all news

칼스버그, 2019 송도맥주축제 참가 송도달빛축제공원에서 열리는 2019년 최고의 여름 축제   국내 주류 전문 기업 ㈜골든블루(대표이사 김동욱)는 세계 맥주인들의 축제인 ‘2019 송도맥주축제’에 지난달 새롭게 출시한 칼스버그 대니쉬...

술 축제장의 술 시음 행사는 어떻게 해야 할까? 술의 축제나 박람회장을 찾아갈 때마다 드는 고민이다. 술의 행사는 대체로 양조장별 개별 부스가 마련되고, 시음술을 제공하면서...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(32) 溫故知新   <수운잡방>을 저술했던 순천김문 김유 집안의 ‘보경가주(寶卿家酒)’     ‘보경가주(寶卿家酒)’는 <수운잡방(需雲雜方)>에 유일하게 수록된 전통주이다. ‘보경가주’가 <수운잡방>에만 등장한다는 얘기는 <수운잡방>을 저술했던 순천김문 김유(1481-1552) 집안의...

전통주의 명품 화를 위하여(10)   맥주 담금   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       보리를 침맥(Steeping), 발아(Germination), 제맥(Kilning)의 과정을 거쳐 보리내부에 있는 알파아밀라제와 베타아밀라제를 활성화시켜 만든 것을 맥아(Malt)라 부르며 이를 활용하여 우리가 음용할...

막걸리 우리가 지킨다   대학생 연합 막걸리 동아리 NuLook의 옥상 파티     지난 8월 30일. 대학생들의 개강을 하루 앞둔 종로의 마이크임팩트 건물 옥상에서는 청춘남녀들이 모인 막걸리 파티가 열렸다....

한석수의 사주팔자   사주팔자와 정치는 무관한 것인가   사주는 태어나는 시간을 과거의 달력으로 표현한 것으로 그 기운에 의해서 자신의 신체는 물론이고 생각하고 좋아하는 취미에 이르기까지 전반적으로 영향을 미친다고...

한국관광공사 추천 11월의 ‘걷기여행길’   문화체육관광부와 한국관광공사는 매월 각 지역별 여행하기 좋은 걷기여행길을 선정한다. 화려한 단풍이 서서히 지기 시작하는 11월은 가을의 끝자락이자, 초겨울이 시작되는 달이다. 공사는...

쌍용자동차 코란도, 인간공학디자인상 그랑프리 수상 티볼리, G4 렉스턴에 이어 지난 5년 동안 3차례 수상   쌍용자동차(대표이사 예병태)는 신차 코란도가 대한인간공학회가 주관하는 인간공학 디자인상에서 최고 영예인 그랑프리를 수상했다고...

오비맥주, “맥주박으로 음식 만들어요” ‘지구의 날’ 맞아 임직원대상 ‘카스 맥주박 피자’ 만들기 오비맥주(대표 배하준)가 ‘지구의 날(4월 22일)’을 맞아 임직원을 대상으로 오비맥주의 대표 브랜드인 카스 맥주 부산물을...

손톱 밑 가시를 뺀다더니 가슴에 대못을 박다 막걸리 업계, 정부의 잦은 표시기준 변경에 강력 반발   현 정부가 들어서면서 경제 활성화의 일환으로 기업 활동을 위축시키는 불합리한...