憤怒조절이 안 됩니까
김원하의 취중진담
憤怒조절이 안 됩니까
어느 술자리든 시작은 화기애애하게 시작한다. 그러나 잘 먹고 잘 살아 보자고 시작한 술자리지만 시간이 지날수록 분위기가 시끄럽고, 개중에는 가슴에 품었던 화를...
지역특화부문 김가네 의령망개떡, 사계절 맛과 향기를 자랑
경상도 지역에서는 청미래덩굴을 망개나무라고 말하는데, 그로 인해 그 잎으로 만든 떡이 망개떡이라 불리게 되었다. 청미래덩굴 잎의 향기가 떡에 베어 들면서 상큼한 맛이 나고 여름에도...
단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지
李相均 원장과 함께
우리의 전통주 이해와 담그기 배워보세⑤
단양주(單釀酒)에서 삼양주(三釀酒) 까지
◇구멍떡/ 물송편
▴쌀가루를 익반죽하여 떡을 만들어 끓는 물에 넣고 삶아 다 익어 뜨면 건져 풀어준 후 식혀...
홍콩의 딤섬과 얌차, 그리고 대화
홍콩을 방문하면 관광코스 말고도 꼭 놓치지 말아야 할 것이 바로 그곳의 음식문화다. 홍콩은 수백 가지의 ‘딤섬’과 중국 차(茶)인 ‘얌차’가 유명하다. 차례로 운반되는 작은 접시와...
전통주 시장에서 가장 ‘핫’한 술로 자리 잡은 풍정사계 ‘春’
풍정사계 ‘春’으로 대통령상 받는 李漢相 대표
전통주 시장에서 가장 ‘핫’한 술로 자리 잡은 풍정사계 ‘春’
‘될성부른 나무는 떡잎부터 다르다’는 말이 있다. 2015년 설을 맞아 화양(和釀)양조장이 출시한...
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(3)
주류산업과 정책이야기(42)
이스라엘의 음주문화와 알코올정책(3)
조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)
더욱이 청소년에 대한 술문제 조사가 실시된 해도 1979년이었다. 우리나라는 대체로 2000년경에 그러한 일을 하게 된다. 우리보다도 20년 이상 앞섰던 것이다....
스텔라 아르투아, 추석맞이 ‘헤리티지 챌리스 기프트팩’ 출시
스텔라 아르투아, 추석맞이 ‘헤리티지 챌리스 기프트팩’ 출시
18일부터 전국 이마트에서 추석 선물세트 한정 판매
벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가 다가오는 추석을 맞아 ‘헤리티지 챌리스(Heritage Chalice)...
맥주 브랜드파워 1위는 ‘카스’
맥주 브랜드파워 1위는 ‘카스’
글로벌 시장조사기관 ‘칸타’ 집계… 2위 브랜드보다 4배 높아
오비맥주의 대표 맥주 브랜드 ‘카스’가 2위 브랜드와 약 4배의 격차를 보이며 국내 유통 맥주...
싹수가 보인다
김원하의 데스크칼럼
싹수가 보인다
봄이 좋은 이유는 새싹이 돋기 때문이다. 그래서 나이도 먹을 만큼 먹었것만 봄이 되면 맘이 설렌다. 한 겨울 잎을 모두 떨궈 앙상하게 줄기만...
두보(杜甫)의 술 노래〈손님 오시다〉
박정근 칼럼
두보(杜甫)의 술 노래〈손님 오시다〉
박정근 (대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
두보(杜甫:712-770)는 이백과 더불어 중국의 최고의 시인이다. 그는 천부적인 시적 재능을 지니고 있었음에도 낮은...
