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술마켓에서 소개합니다. ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다. “대한민국의 멋진 주류 문화를 선도하는 애플사이더 전문 양조장, 댄싱사이더...

2018년 통계에 의하면 지역특산주 면허는 803건(2016년 현황)으로 전체 주류면허 2,011건 중 약 40%를 차지하며 전통주 872건으로 보면 약 92%에 이른다. 이 면허현황은 중복된 면허나...

전 KBS PD 朴仁圭 씨가 퇴직 후 낙안 골에서 전통주를 빚는다    “낙안읍성민속마을의 우리 술 복원, 계승을 꿈꾸다”   朴 仁 圭(株, 낙안명주 대표이사) 내 고향은 전남 순천...

南台祐 교수의 특별기고   조선시대 3館에서는 술잔 이름도 제 각각 이었다   예문관↔장미연↔장미배, 성균관↔백송연↔벽송배, 교서관↔홍도연↔홍도배:3관(三館)의 향연과 술잔     조선시대 3관을 ‘예문관(藝文館), 성균관(成均館)과 교서관(校書館)’을 지칭한다. 3관 모두가 정신문화를 장려 관리하는 대표적인...

김준철의 와인교실(18)   와인 전문가가 되려면   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인 전문가란?   어느 나라든 와인에 대한 지식은 보편적인 것이 아니다. 그래서 조금만 알아도 아는 척 하기 좋고, 특히 와인 전문가라는...

차량 골격의 변화가 주는 구조적 안정감과 부드러운 주행 카리스마가 매력 최근 출시되는 자동차는 너무나 훌륭해 단점을 찾기 어려워졌다. 그러나 예전에 차량에서 보여주던 마니아적인 선택을 강요하던...

사전 비자없이 입국할 수 있는 나라. 여기에는 관광의 요소 뿐 아니라 위생, 미각, 안전 등 모든 요소가 영향을 미친다. 그렇다면 우리나라는 이러한 '인기 방문국'...

영원한 청년 병영양조 金涀植 대표 병마절도사가 즐겨 마신 ‘병영소주’ ‘병영설성사또’ 복원돼 인기 병영양조, 대통령표창 등 200번 넘는 수상, 세계 대회서도 수상   여행지로 호남지방만한 곳도 드물다. 조선조에 남도(南道)라...

박록담의 복원전통주스토리텔링 112번 째 이야기     백주(白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법   ‘백주(白酒)’에 대한 기록은 우리나라를 비롯하여 중국과 일본의 문헌에도 등장하는데, 이로 미루어 동양 3국에서 다 같이...

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(18) 신과 인간의 사랑, 제우스와 세멜레 카드모스의 딸,   세멜레는 그분과 사랑으로 교합하여 당당한 아들을 많은 즐거움을 주는 디오니소스를 낳아 주셨으니 죽게...