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꼬냑도 양주고 위스키도 양주 아닌가?

꼬냑도 양주고 위스키도 양주 아닌가? 뭔놈의 위스키종류가 그렇게 많은감…헷갈리네 며칠 전 지인들과 가벼운 술자리를 갖는 자리에서 미국산 양주 한 병이 들어왔다. 술자리에 참석한 사람들 모두 술이라면...

“여름철에는 맑은 술을 얻기가 힘들다”는 夏日淸酒

溫故知新 박록담의 전통주 스토리텔링(27) “여름철에는 맑은 술을 얻기가 힘들다”는 夏日淸酒 여름철에 맑은 술을 빚는 법이 ‘하일청주(夏日淸酒)’이다. ‘하일청주’라는 주품명의 이면에 감춰진 또 다른 의미는, “여름철에는 맑은 술을...

“기차타고 섬으로 바다로 계곡으로”

“내 가족과 간다면 이곳으로 떠나겠다” 교통체증 없는 알짜배기 기차여행 코레일이 본격적인 여행 시즌을 맞아 ‘여름 기차여행 10선’을 소개했다. ‘여름 기차여행 10선’은 코레일이 전국 18개 기차역 여행센터장들에게 ‘내...

희망하는 미래

희망하는 미래 임재철 칼럼니스트 사람은 앞으로 걸어간다. 시간은 미래를 향하여 흐른다. 걸어갈 미래가 불확실하면 삶이 힘들어진다. 반면 미래가 희망으로 가득하면 현재가 얼마나 어렵든지 간에 넉넉하게 이길...

내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 117번 째 이야기 내국홍로주(內局紅露酒)의 특징 및 술 빚는 요령 증류식 소주류 가운데 매우 특별한 술을 꼽을 때 ‘내국홍로주(內局紅露酒)’를 빼놓을 수 없다. 물론, ‘내국홍로주’가 궁중의...

왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?

주류도매업정책에 대한 결정, 합의를 위해서는 정책과 관련된 정황들을 종합적으로 검토해야 답을 찾게 된다. 왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까? 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho)...

고위험음주의 증가 현실과 주류규제정책 향방에 대한 논의

주류정책과 정책이야기(35) 주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(③) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장 고위험음주의 증가...