쏘카, 업계 최초 ‘편도데이’ 실시
서울시 나눔카 공식사업자인 '쏘카'(SOCAR, 대표 김지만, http://www.socar.kr)는 오는 2월 11일, 카셰어링 업계 최초로 차량 반납 부담을 줄인 ‘편도데이’를 실시한다. 카셰어링 편도 서비스는 대여지로 차량을...
칵테일 기본기법 여섯 가지
이석현의 칵테일 이야기 ⓸
칵테일 기본기법 여섯 가지
1. 직접 넣기(Building)
직접 넣기는 흔들거나 휘젓기를 하지 않고 글라스에 직접 얼음과 재료를 넣어 바 스푼으로 휘저어서 만드는 방법이다....
스텔라 아르투아, ‘함께 있는 당신이 최고의 선물’
스텔라 아르투아, ‘함께 있는 당신이 최고의 선물’
가족 식사자리에서 스텔라 맥주 즐기는 모습 담아내
벨기에 전통의 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가 ‘지금 이 순간, 함께...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(35)
이슬람의 와인, 커피
잠을 불러오는 ‘와인(wine)’과 잠을 깨게 하는 ‘커피(coffee)’는 단순한 기호식품이 아니다. 둘은 각기 이슬람과 기독교 문명을...
홍콩의 딤섬과 얌차, 그리고 대화
홍콩을 방문하면 관광코스 말고도 꼭 놓치지 말아야 할 것이 바로 그곳의 음식문화다. 홍콩은 수백 가지의 ‘딤섬’과 중국 차(茶)인 ‘얌차’가 유명하다. 차례로 운반되는 작은 접시와...
權不十年이요 花無十日紅이라
김원하의 취중진담
權不十年이요 花無十日紅이라
어쩌다 권력을 잡은 사람들은 ‘권력’이 평생 갈 것이란 착각에 빠지기 쉽다. 4년이나 5년이 지나면 그렇게 굵고 튼튼하던 권력이란 동아줄도 삭아서 한 낱...
「2019 주류시장 트렌드 보고서」 살펴보기
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 154
「2019 주류시장 트렌드 보고서」 살펴보기
매년 연말 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 주류시장 트렌드 보고서를 발간한다(다운 받을 곳:https://thesool.com/20200908_03/). 코로나 19로 인해 올해 주류시장의...
우리 술의 또 다른 경쟁력은 효모에서 시작된다
이대형 연구원의 우리 술 바로 보기(221)
우리 술의 또 다른 경쟁력은 효모에서 시작된다
전통주를 이야기할 때 많은 사람들은 좋은 쌀이나 누룩, 깨끗한 물을 먼저 떠올린다. 물론...
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자 (19)
차동영 이태백 시
당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자 (19)
중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’
秋浦歌 第14首
추포호에서 노래하며 제14수
화롯불은 천지를 밝히고
붉은 별똥이 자색 연기 속에서 튀는구나.
붉게...
우리에게는 행사용 한정판 전통주들이 필요하다
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(189)
우리에게는 행사용 한정판 전통주들이 필요하다
가을은 많은 수식어가 붙은 계절이다. 독서의 계절, 수확의 계절, 천고마비의 계절 등…. 그중에서 마음을 설레게 하는...
