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천혜의 자연환경 갖춘 일본 최고의 술동네

허시명의 일본술 기행-‘니이가타’’ 편 천혜의 자연환경 갖춘 일본 최고의 술동네 일본 주당들을 매혹시키는 니이가타 현의 청주와 탁주 술 평론가이며 (사)한국여행작가협회 회장인 허시명 막걸리학교 교장은 최근 일본으로 술...

“여름철에는 맑은 술을 얻기가 힘들다”는 夏日淸酒

溫故知新 박록담의 전통주 스토리텔링(27) “여름철에는 맑은 술을 얻기가 힘들다”는 夏日淸酒 여름철에 맑은 술을 빚는 법이 ‘하일청주(夏日淸酒)’이다. ‘하일청주’라는 주품명의 이면에 감춰진 또 다른 의미는, “여름철에는 맑은 술을...

같은 사주라도 성공은 달라진다

같은 사주라도 성공은 달라진다 한석수의 사주팔자 사주팔자라는 것은 외견상으로는 518,400가지의 경우의 수를 가지고 있지만 남녀의 성별과 주변 사람들의 영향을 받기 때문에 다른 사주와 같이 보게...

‘막걸리’ 다양성을 이야기 하다

‘막걸리’ 다양성을 이야기 하다 최근 막걸리 소비가 주춤 하다는 이야기를 많은 언론이 하고 있다. 특히 내수뿐만 아니라 해외 수출도 감소하는 경향을 보이고 있어서 걱정을 많이...

신규 맥주 업체 진출을 바라보며…

벌써 벚꽃이 만연했던 2014년의 1분기 끝자락을 맞이하고 있다. 기후 변화로 때 이른 고온 현상에 봄이 빨라지면서 야외 활동인구가 많아져 이러한 빠른 계절 변화는 막걸리...

맛있는 술 ‘지주(旨酒)’의 변신 ‘층층지주’

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(44) 溫故知新 맛있는 술 ‘지주(旨酒)’의 변신 ‘층층지주’ 참 별스럽다. 전통주를 복원하면서 숱한 술이름을 목격했지만, ‘참 별스럽다’는 생각을 가졌던 술이 ‘층층지주’이다. ‘지주(旨酒)’는 ‘맛 좋은...

이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(下)

주류산업과 정책이야기(38) 이탈리아의 음주문화와 알코올 정책(下) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 급격히 줄어든 이탈리아인들의 음주량과 그 이유 1970년대의 이탈리아인들의 음주량은 무려 16.1리터나 된다. 세계보건기구의 자료로는 20리터에 육박한다. 대단하다. 그 이후 음주량이...

리츠칼튼 서울, ‘더 리츠 바’ 할로윈 데이 이벤트

리츠칼튼 서울, ‘더 리츠 바’ 할로윈 데이 이벤트 리츠칼튼 서울은 할로윈 데이를 맞아 10월 30일과 31일 이틀 간 ‘해피 할로윈 앳 더 리츠 바(Happy Halloween...

여름의 중심에서 하이볼을 마시다

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 여름의 중심에서 하이볼을 마시다 어째 6월부터 지글지글 끓는 무더위가...