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김상돈의 酒馬看山⑪   망국으로 치달은 불의 노래(有酒亡國)   술은 물과 불의 만남으로 시작된다. 물속에 불이 담긴 것인지, 불 속에 물이 담긴 것인지는 그리 중요하지 않다. 다만 두 가지...

홍콩의 맥주 한류 ‘블루걸’, 수출30주년 오비맥주 제조 ‘블루걸’, 세계맥주 격전장 홍콩서 11년째 1위   홍콩 맥주 한류의 주역 ‘블루걸(Blue Girl)’이 수출 30주년을 맞았다. 오비맥주(대표 고동우)는 서울 강남 구스아일랜드브루하우스에서...

주류산업과 정책 이야기(32)   기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책(Ⅳ)     조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.)   원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장   논의에 설득력을 추가하기 위해 정보를 더...

10년 새 단장 준비 마친 김포공항 17일 정식 개장 총 2,500억 원 투입…국내선 여객터미널 리모델링 준공국토교통부(장관 김현미)와 한국공항공사(사장직무대행 김명운)는 대한민국 공항의 역사이자 상징인 김포공항...

전통주의 명품 화를 위하여(16)   펌프   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     주류산업에 있어서 아주 소규모를 제외하고 펌프는 필수적인 설비이다. 펌프는 그 용도에 따라 다양한 펌프가 개발되어 사용하고 있다. 주류 산업에 용도에...

乙巳년 푸른 뱀의 해에 대하여   한 석수 (한수철학연구소장)     을사(乙巳)는 60간지 중 42번째에 해당하는 것으로 납음은 복등화(覆燈火)다. 복등화란 엎어진 등잔불이라서 밝은 태양의 빛이 아니고 어두운 곳을 비춰주는...

  ‘우리 술에 관한 모든 것 다 있다’ 완주군 ‘대한민국술테마박물관’ 정식 개관     우리 술에 담은 이야기를 문화로 꽃피운 대한민국 술 테마박물관이 10월15일 정식 개관했다. 이날 개관식에는 박성일...

술이 없이는 친구도 없어라 박 정근(소설가, 극작가, 시인, 윌더니스 문학 발행인)   필자의 친구들은 가끔 필자를 ‘막걸리 파’라고 부른다. 그만큼 친구들과 막걸리를 자주 마시며 친교를 한다는 의미이리라....

주세령 공포 100주년 특집 논단   일제강점기 주세령 공포가 현행 주류산업과 문화에 미친 영향 조선총독부제령 제2호 1조 2항을 중심으로   이화선 원장(우리술문화)   ◈ 목 차 머리말 1900년대 초 식민지 경제정책과 주세령...

전통적인 위스키 제조 공정을 과감하게 탈피함으로써 개성 있는 향과 깊이 있는 풍미 담아 전통적인 싱글몰트 위스키의 장인인 맥캘란이 올해 첫 연간 리미티드 에디션 시리즈를 선보인다. 세계적인...