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일제의 주세령이 우리나라 전통 술문화와 산업에 어떤 영향을 끼쳤나 민간단체 우리술문화원, 주세령 공포 100주년 맞아 학술대회 개최     일제 강점 초기 단행된 주세령 공포 100주년을 맞아 그...

대선주조-부산시, 지역 문화 발전 위해 손잡는다 대선주조, 지역축제 활성화 위해 5억 원 후원   대선주조(대표 조우현)는 4일 부산시청에서 지역축제 활성화를 위해 부산문화관광축제조직위원회와 연간 후원 협약을 체결했다고 밝혔다. 대선주조는...

이대형 연구원의 우리술 바로보기(95) (경기도농업기술원 작물개발과 농식품 가공팀)   우리 과실주(와인) 뒤돌아보기     이제 아침, 저녁으로 선선한 바람에 잠을 자다가도 다시금 이불을 목까지 끌어 올리고 잠을 재촉하는 계절이 오고...

처음 만나는 6월의 ‘와인 앤 버스커’ 여름 시즌에 맞춘 ‘와인 앤 버스커-화이트 섬머’ 개최     JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울이 오는 6월 9일(토)과 10일(일), 양일 간 더...

  좋은데이, 모델 박보영과 재계약    무학은 지난 해에 이어 영화배우 박보영과 최근 모델 재계약을 체결하고 마케팅 활동에 나선다고 21일 밝혔다. 무학은 “‘러블리’라는 말이 잘 어울리는 배우 박보영의...

맥주 알고 마십니까   맥주가 당기는 계절이다… 맥주 완전정복     맥주가 당기는 계절이다. 갈증 날 때 시원한 맥주 한 잔 쭈~욱 들이키면 갈증은 금방 해소된다. 1960~70년대만 해도 맥주는...

전통주의 명품 화를 위하여(7)   설비의 청소   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

音酒동행   바람이 분다   문 경 훈 교사(지혜학교)     장사치들의 상술인 줄 알면서도 이맘때쯤 거리에 널려있는 빼빼로를 보면 마음이 뭉근해지곤 한다. 상술이라도 주고받는 이의 마음에 행복을 심어줄 수 있다면...

한국전통주연구소 주최, 11월 24일 농협중앙회 본관에서 (삶과술=김원하 기자)국내 최초 가양주 빚기 선발대회인 ‘대한민국명주대상’이 오는 11월 24일 10시부터 17시까지 농협중앙회 본관에서 열린다. 올해로 9회째를 맞이하는 본...

유경희의 술안주 레시피   설날 아침 소갈비와 고추전, 흰살 생선전 그리고 술 한 잔     2월의 달력 중순에는 우리 고유의 명절 설날이 들어있습니다. 설날이 다가오면 준비해야 하는 것이...