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사람이 모여 앉는 데는 위아래가 있다 향음주례에서 볼 수 있는 주도   전통 주도의 요체(要諦)는 ‘정성을 다해 예의를 갖추는 것’이다. 반드시 사람을 먼저 생각하고, 인간관계를 중요시하며, 적대적이...

『빈 술병』 영국 토트넘 전용구장에서 바라본 펍(pub)에 대한 단상   육정균 (시인/부동산학박사)   시월 중순부터 11월 초까지 짧은 일정의 영국 여행이 있었다. 런던에 숙소를 정하고 전철, 버스, 열차 등...

도란원 샤토미소 부부 소믈리에 대표 안남락 ․ 문미화 대통령 취임식 만찬주로 샤토미소 로제 와인 선정 무가당 프리미엄 드라이. 자두와인 브랜디(증류주) 생산 독일 ․ 캐나다産 못지않은 아이스 와인도...

10여 개국 외국인 한자리에 모여 각국 맥주 문화 소개 세계 맥주의 날 기념 ‘비어정상회담’열려   맥주에 대한 유익한 지식과 각 나라의 흥미로운 맥주 이야기 공유 다채로운 맥주 문화에...

허시명의 술기행   칭다오 맥주 축제장에서 맛본 것들     지난 여름 칭다오 맥주 축제장을 다녀왔다. 인천에서 가장 가까운 이국땅, 산동반도 칭다오에서 술 축제가 어떻게 구성되고 치러지는지 궁금했다. 해마다...

溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(19)  하숭사시절주(夏崇四時節酒) · 하숭사절주(河崇四節酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법    <諺書酒饌方>은 필자가 최근 구입하여 소장하고 있는 고서(古書)로, 아직 학계에 보고되지 않은 서적이다. 책의...

유경희의 술안주 레시피   집중력 감소 증상 완화 시키고, 소갈증 가라앉히는 오미자 연근탕수 고혈압 예방과 혈액내 콜레스트롤 수치 낮춰주는 새우살 맑은 탕     처서가 지나면서 더위가 한풀 꺾이더니...

  알코올 의존증 환자 10명 중 7명 ‘고혈압’   다사랑중앙병원 입원환자 71.5% 고혈압…국내 유병률보다 2배 이상 높아 알코올, 혈관 탄력성 변화시켜 혈압 상승 유도…술 마실수록 고혈압 위험 증가   고혈압은...

한국관광공사 추천 7월에 가볼 만한 곳   한국관광공사는 ‘손쉽게 만날 수 있는 야생화 탐방’ 이라는 테마 하에 2015년 7월에 가볼 만한 곳으로 ‘원시림으로 들어가는 비밀의 문,...

“술이 맛있어진다”…과음이 쉬워진다 열량 및 당류 함량 높아 주의 필요…당뇨 등 혈당 질환자는 피해야       선풍적인 인기를 끌었던 과일맛 소주에 이어 탄산주 등 저도주의 인기가 꾸준히 이어지고...