전주 이강주
6代를 이어온 전통 가양주
‘전주이강주’는 300년 전부터 내려온 조선시대 3대 명주 중 하나다. 전통소주에 배(梨)와 생강(薑)이 들어간다고 해서 이강주(梨薑酒)로 부른다. 선조시대 때부터 상류사회에서 즐겨 마시던...
韓食과 잘 어울리는 와인들
발레 뒤 론 와인생산자협회(Inter-Rh-ne)가 주최하고 프랑스 농식품진흥공사(소펙사)가 주관한 ‘2010 발레 뒤 론 와인 시음회’가 지난 6일 서울 그랜드 인터컨티넨탈호텔에서 열렸다. 이번 시음회는 발레 뒤...
맥주의 원료
맥주는 마실 줄만 알지, 원료들은 무엇들인지 한 번이라도 고민해 본 적 없을 줄 안다. 그래서 알아본다, 맥주의 원료에 대해.
맥주는 대맥, 호프, 효모, 물을 주원료로...
만화 ‘술술술’
만화 ‘술술술’은 우리 전통주를 소재로 술에 얽힌 전통과 문화, 사람의 이야기를 다뤘다.
주인공은 방송작가 유태경과 술 전문가 강동일. 여작가 유태경이 전통주 다큐멘터리를 취재하면서 얘기는 시작된다....
강력한 양의 기운 지닌 “마늘”
마늘은 땅속에서 자라는 식물이다. 때문에 강력한 양(陽)의 기운을 지니고 있어 혈관계, 소화기와 순환기에 두루 좋은 식품이다. 마늘의 알리신(allicin)이라는 성분은 비타민 B1의 흡수를 돕는다. 비타민...
살이 통통 오른 영양만점 대게찜
대게는 몸통에서 뻗어나간 다리가 대나무처럼 생겨서 ‘대게’라고 부른다. 다리나 배 쪽을 눌렀을 때 속이 비어있지 않고 단단하게 차 있는 것이 좋다. 따라서 크기보다 살이...
다이어트, 食으로 시작하라
이제 다이어트는 여성뿐만 아니라 남성에게도 건강의 중요 요소로 자리잡고 있다. 다이어트는 특정한 목적에 따라 제한해 먹는 ‘규정식’을 말한다. 그러나 무조건 밥을 굶어 체중을 감소시키는...
기네스, 440㎖ 캔맥주와 15ℓ 생맥주
프리미엄 흑맥주 기네스가 국내시장에 440㎖ 캔맥주와 15ℓ 생맥주(keg)를 출시했다. 기네스는 또 새로운 전용 잔도 함께 선보였다.
기네스 측은 “440㎖ 캔맥주는 한국 소비자들의 다양한 취향을 충족시키기...
금산 인삼주
누구나 다 아는 사실이지만 한국을 대표하는 것 중 하나가 바로 ‘인삼’이다. 그런 의미에서 ‘금산인삼주’는 한국을 대표하는 민속 전통주라고 할 수 있다.
금산인삼주는 이름 그대로 한국에서도...
술 익는 가을, 2013 막걸리의 날
농림축산식품부(장관 이동필)는 ‘제3회 막걸리의 날(매년 10월 마지막 목요일, ’13.10.31)’을 맞이하여 서울미술관 및 홍대거리에서 막걸리의 날 선포식 등 다양한 행사를 개최했다고 밝혔다.
* ‘11년부터 쌀의 수확,...
