삶과술

전통주의 명품 화를 위하여(31)   한약재를 이용한 담금주와 허브담금주   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     담금주는 에센셜오일을 증류법에 의해 향을 첨가하는 것과는 다르게 한약재나 허브를 술에 담가 침출해내는 방법이다. 이는 한약재 등에...

“천천히 마셔요” 대선주조, 김건모 함께한 건전한 음주문화 CF 영상 공개     대선주조와 김건모가 건전한 음주문화 확산에 나선다. 대선주조는 공식 모델 가수 김건모와 함께한 대선소주 CF 영상을 공개할...

“맥주, 알고 마시면 더 즐겁다!“ 카스, 백종원의 ‘알짜 맥주 클라쓰’ 유튜브 공개 백종원 대표와 매주 월요일 ‘온라인 맥주 클래스 시리즈’ 선보일 예정   오비맥주(대표 배하준)의 대표 브랜드 카스(Cass)가...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링 53번째 이야기 수염과 머리털이 검어지고 치아가 새로 난다 황정주(黃精酒) 요즘 기능성식품이 인기를 누리면서 인터넷 상에서도 ‘둥굴레’와 ‘황정’에 대한 얘기가 자주 오르내리는 것을...

『빈 술병』   밥과 술   시인/부동산학박사 육정균   가장 청정하고 풍요로웠지만 너무나 짧았던 가을도 어느덧 아쉽게 가고 입동(立冬)에 들어선 계절에 추위와 허기를 메워줄 밥과 술에 대해 생각해 본다.   밥은 인간에게...

“굿이라도 해야 하나 싶을 때, 필굿하라 굿” 오비맥주 필굿, 여름 한정판 ‘굿(GOOD)패키지’출시 필굿 오리지널 6종·필굿 세븐 1종 총 7가지 디자인 유쾌한 행운의 메시지 담아 전국 편의점·대형마트서판매 오비맥주(대표 배하준)필굿이...

전통주의 명품 화를 위하여(32)   스카치 위스키 배우기   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)   스카치위스키란? 효소에 의한 시스템으로 효모만을 첨가하여 발효시킨 것을 사용하여 알코올 도수94.8% (ABV) 미만으로 증류하여 증류 액이 생산에 사용된 원료 및...

무더위 속, 꿀잠 설치게 만드는 과음 피해야 알코올의 각성 효과, 이뇨 작용이 깊은 잠을 방해해   중부 지방을 중심으로 폭염주의보가 발효되는 등 더위의 기세가 점차 강해지는 가운데,...

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(18) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 二 十 四 首 石壕吏석호의 벼슬아치 暮投石壕村, 有吏夜捉人。 老翁踰墻走, 老婦出門看。 吏呼一何怒, 婦啼一何苦? 聽婦前致詞, 三男鄴城戍。 一男附書至,...

와인 테이스팅 어떻게 할 것인가? 한관규 와인마케팅경영연구원 원장   와인초보자들에게 와인 테이스팅이라면 우선 어렵게 느껴지고 다소 두려움을 갖게 된다. 와인 원산지나 포도 품종, 양조에 대해서 잘 모를...