삶과술

탁주, 약주에 붙는 주세를 한시적으로 5년 정도 면제 하자

<제언> 탁주, 약주에 붙는 주세를 한시적으로 5년 정도 면제 하자 탁․약주에 과일향 첨가 규제 풀어 다양한 술 생산 하도록 해야 임 헌 창 대표(농업회사법인 합자회사 사곡양조원) 경제 사정이...

대한민국을 대표하는 술은 무엇일까?

대한민국을 대표하는 술은 무엇일까? 한통술이노배이션 金容完 대표는 누룩의 표준화, 과학화를 위해 1000번 이상 누룩을 빚어온 누룩 전문가다. 그동안 축적해놓은 누룩 연구, 고문헌 속의 술빚기 등을...

오비맥주, 토끼해 맞아 ‘카스 화이트 X 마시마로’ 협업… 한정판 굿즈 출시

오비맥주, 토끼해 맞아 ‘카스 화이트 X 마시마로’ 협업… 한정판 굿즈 출시 카스의 첫 밀맥주 ‘카스 화이트’, 2000년대 초 인기 토끼캐릭터 ‘마시마로’와 협업 굿즈 선봬 오비맥주(대표 배하준) 카스의 밀맥주...

가족·개별 여행자 위한 ‘평창 스카이 렐리 투어’ 운영

평창군관광협의회, 가족·개별 여행자 위한 ‘평창 스카이 렐리 투어’ 운영 KTX·렌터카 결합상품, 5만2900원 판매 편리한 여행, 지역관광 활성화에도 큰 도움 평창군관광협의회는 코로나19로 가족여행, 개인 여행자를 위해 KTX 고속열차와 렌터카...

대선주조, 차별 없는 사회 위한 ‘장애인식개선 챌린지’ 참여

대선주조, 차별 없는 사회 위한 ‘장애인식개선 챌린지’ 참여 ‘제7회 장애인식개선 연합캠페인’ 일환 대선주조가 장애인에 대한 인식개선을 통해 차별 없는 사회 만들기에 나섰다. 대선주조(대표 조우현)는 부산장애인복지관협회에서 주관하는 ‘장애인식개선 챌린지’에...

오비맥주, “수능 끝나도 성인이 되기 전까지 술은 NO”

오비맥주, “수능 끝나도 성인이 되기 전까지 술은 NO” 수능일 강남 수능시험장 부근서 청소년 음주 예방 캠페인 (삶과술=김원하 기자) 오비맥주가수능일 오후 수험생들의 음주 예방을 위해 거리로 나섰다. 오비맥주(대표...

버드와이저, NFT 프로젝트 서포터즈 ‘버드 커넥터’ 모집

버드와이저, NFT 프로젝트 서포터즈 ‘버드 커넥터’ 모집 8일까지 접수… 10월까지 활동할 브랜드 공식 서포터즈 30명 선발 버드와이저(Budweiser)가 신규 NFT(대체불가능토큰) 프로젝트를 홍보할 브랜드 서포터즈 ‘버드 커넥터(BUD CONNECTOR)’를...

맥주 담금

전통주의 명품 화를 위하여(10) 맥주 담금 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 보리를 침맥(Steeping), 발아(Germination), 제맥(Kilning)의 과정을 거쳐 보리내부에 있는 알파아밀라제와 베타아밀라제를 활성화시켜 만든 것을 맥아(Malt)라 부르며 이를 활용하여 우리가 음용할...