우리술

술 이기는 壯士는 없다

김원하의 취중진담 술 이기는 壯士는 없다 “천하에 인간이 하는 일이 많건만 술 마시는 일이 가장 어렵다. 그 다음에 어려운 일은 여색(女色)을 접하는 일이요, 그 다음이 벗을...

탁주제조면허(일반) 면허신청

전통주의 명품 화를 위하여(22) 탁주제조면허(일반) 면허신청 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 주류를 제조하여 판매하기 위해서는 주류제조면허가 있어야 한다. 주류제조면허를 발급하는 기준은 2가지의 목적에 부합하여야 하는데 다음의 관점에 따른다. ◇ 주세납부의 관점 주류의...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑭

南台祐 교수의 특별기고 술의 신 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑭ 둘째 누나는 풍요와 토지의 여신인 데메테르(Demeter)이다. 그녀는 곡물과 농사를 관장하는 만큼 인류에게 최대의 은혜를 베푼다고 하여 올림포스의 신들...

전통주 소비 증가와 막걸리 소비 감소라는 현실

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(175) 전통주 소비 증가와 막걸리 소비 감소라는 현실 매년 발표되는 국세통계연보 중 주류 통계는 1년 정도 늦은 결과를 반영한다는 아쉬움이 있지만 가장 정확한...

스텔라 아르투아, 연말 맞아 ‘홀리데이 기프트팩’ 출시

“연말 홈파티는 스텔라 아르투아와 함께” 스텔라 아르투아, 연말 맞아 ‘홀리데이 기프트팩’ 출시 크리스마스를 기념하기 위해 탄생한 상징적 의미 강조 벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가 크리스마스 시즌을...

그날이 오면

音酒동행 그날이 오면 문 경 훈 교사(지혜학교) 사막이 아름다운 이유가 어딘가에 오아시스를 품고 있기 때문이라면, 12월이 아름다운 이유는 크리스마스가 있기 때문이다. 머리맡 선물을 기대하며 꾹 삼켰던 어린...

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다

여름을 이겨낸 지혜, ‘과하주(過夏酒)’조선의 여름 술, 현대의 미식과 만나다 무더위가 절정에 이르는 음력 6~7월, 조선 사람들은 특별한 술을 마셨다. 이름하여 ‘과하주(過夏酒)’, 여름을 무사히 넘기기 위한...

푹푹 찌는 열대야, 무심코 마시는 술 한 잔도 ‘금물’

푹푹 찌는 열대야, 무심코 마시는 술 한 잔도 ‘금물’ 잠들기 전, 음주 ‘알코올 의존증’ 위험성 키워 지속되는 폭염과 열대야가 연일 지속되고 있다. 이처럼 무더운 여름 탓에...

매실주에 대한 신념과 고집으로 쌓아온 10년

술마켓에서 소개합니다. ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 매실주에 대한 신념과 고집으로 쌓아온 10년 ‘서울의 밤’에 대한...