우리술

  임진강 사람들이 술 마시는 법(1)   박용수(연천양조 대표)     임진강과 숭의전   2022년 임진강은 여름 내내 집중호우로 심하게 몸살을 앓았다. 100년 만에 내린 물폭탄 같은 폭우가 북쪽 임진강 유역에 퍼...

김준철의 와인교실(46)     알 카포네(Alphonse Gabriel Capone, 1899-1947)   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)       ◇ 미국 금주법의 최대 수혜자 알 카포네의 부모는 1893년, 이탈리아 나폴리에서 미국으로 이주하였고, 그는 뉴욕의 브루클린에서 태어나...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(212)     전통주 소비 활성화를 위한 단기 소비 촉진 방안, 위기가 곧 기회다.   최근 국내 외식업계는 경기 침체와 고물가로 인해 어려움을 겪고 있다....

‘오비맥주 한맥 X 역전할머니맥주’… 겨울 특별 세트 메뉴 부드러운 한맥과 환상 궁합 자랑하는 치즈함박스테이크와 병맥주 세트 구성   오비맥주(대표 배하준)의 프리미엄 라거 브랜드 한맥이 살얼음 생맥주 대표 브랜드...

<제언> 탁주, 약주에 붙는 주세를 한시적으로 5년 정도 면제 하자 탁․약주에 과일향 첨가 규제 풀어 다양한 술 생산 하도록 해야 임 헌 창 대표(농업회사법인 합자회사 사곡양조원)     경제 사정이...

세계의 음주문화와 알코올 정책 연구③   인도의 음주역사, 음주패턴, 그리고 음주문제 대책   조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소,...

강진군 병영양조장(대표 김견식)의 ‘병영소주’가 전라남도에서 주최한 남도 전통주 품평회에서 최우수상을 수상했다. 병영소주는 농림축산식품부 선정 제61호 식품명인이자 병영양조장의 3대 전수자로 60년간 술을 빚어오고 있는 김견식 명인이...

김준철의 와인교실(9)   와인은 격식이 아닌 지식으로 마시는 술   김준철 원장 (김준철와인스쿨)       유럽을 비롯한 세계 와인이 우리나라에 수입된 지도 오래 되었으며, 이제는 웬만한 와인상식도 많이 퍼졌다. 그런데 와인을...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(207)     우리 술의 해외 진출을 위해 지금부터 준비 할 일들   얼마 전부터 ‘K-푸드(K-Food)’로 불리는 한국 식품의 수출이 빠르게 증가하고 있다. 과거에도 농식품...

  구스아일랜드, 호주 세계맥주품평회(AIBA)서 ‘금메달’ 포함 15관왕   금메달 2개외 은메달과 동메달…총 15개 메달 획득 서울 강남 ‘구스아일랜드 브루하우스’에서 수상 맥주 선보여   글로벌 수제 맥주 브랜드 구스아일랜드(Goose Island)가 '호주 세계맥주품평회(AIBA)'에서...