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멕시코의 음주문화와 알코올정책(下) 조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics.                          MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장) 음주 태도와 행동 술은 멕시코 문화에서 가장 중요한 요소이다. 술 마시는 사회인...

<빈 술잔에 시 읽어주기> 성냥불 이영식 사라졌다 그대와 나 어느 가슴 하나라도 죽― 그으면 기다렸다는 듯 불붙어 일어나던 사랑 ♧ 성냥, 기억나시나요? 사자표, 비사표. 기린표… 그밖에도 가장 유명했던 팔각통의...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(54)     Dionysos의 사모곡, 하데스 하강   그리스 신화에는 저승의 강이 5개가 존재한 것으로 묘사되고 있다. 첫째, ‘비통의 강 아케론(Acheron)’은 죽은 자는...

귀담아 들어야 할 전통주 현장의 목소리 전통주도 살리고 농민도 살리는 일석 정책이 필요하다(上)                                                   임 헌 창 대표(농업회사법인 사곡양조원) 전통주를 빚는 일선 양조장들이 겪고 있는 현실과 주류...

대선주조 조우현 대표, 탈(脫) 플라스틱 캠페인 ‘고고 챌린지’ 동참 ‘비닐봉투 사용말GO!, 장바구니 사용하GO!’ 대선주조가 환경 보호를 실천하기 위한 탈(脫) 플라스틱 릴레이 캠페인에 참여했다. 대선주조㈜는 대선주조 조우현 대표이사가...

전통주의 명품 화를 위하여(17)   양조장 설계와 필요설비   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     양조장을 처음으로 개설하는 경우 어디서부터 시작을 하고 진행을 해야 하는지 모르는 경우가 많아서 많은 시행착오를 거치게 되는데 처음...

박록담의 복원전통주스토리텔링 110번 째 이야기   백점주 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘백점주’는 ‘청서주(淸暑酒)’와 같은 이양주류(異釀酒類)의 하나로 여겨진다. 이양주란 술독이 아닌 다른 용기를 사용하여 술을 빚는 경우를...

어려운 시기에 빛나는 사주 한 석수의 사주팔자 사주팔자는 태어나는 순간의 연월일시 간지를 사주팔자라고 한다. 사주팔자라는 것은 4개의 기둥과 8개의 글자를 말한다. 이러한 사주팔자는 태어나면서 자신만이 가지고...

주류산업과 정책이야기(43) 이스라엘의 음주문화와 알코올정책(完) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사)   1990년에 이스라엘에 사는 이슬람출신 청소년을 상대로 한 역학조사가 있었는데 주목할 만한 결과들이 제법 나왔다. 아랍에 사는 이슬람여성들은 술을 전혀 마시지...

막걸리 한 병 사들고, 마음을 살피다   임재철 칼럼니스트     유월, 연한 녹색에서 점점 짙은 녹색으로 무장해가는 나뭇잎들을 바라보면 눈의 피로가 가시는 시절이다. 녹음이 짙어 지는데 발걸음이 무겁다....