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2030 여성 폭음, 한 번뿐인 인생인데?

2030 여성 폭음, 한 번뿐인 인생인데? 남성보다 신체 손상 크고, 알코올 의존증 진행 속도 빨라 폭음하는 젊은 여성들이 많다. 이에 전문가들은 남성과 같은 양의 술을 마셔도...

코로나19 불황에도 늘어나는 홈술족, 집콕 스트레스에 술은 약 아닌 독

코로나19 불황에도 늘어나는 홈술족, 집콕 스트레스에 술은 약 아닌 독 가계 주류ㆍ담배 소비 역대 최대 음주 후 스트레스 강도 · 지속 시간 ↑ 코로나19 ‘3차 대유행’이 본격화되면서 반복적으로...

운전면허증 위·변조방지 홀로그램 확 바뀐다

운전면허증 위·변조방지 홀로그램 확 바뀐다 참수리, 태극무늬 홀로그램등 위·변조방지 기능 대폭 강화 도로교통공단(이사장 윤종기)은 최근 홀로그램과 보안요소를 바꾸고 위·변조방지 기능을 대폭 강화한 운전면허증을 전국 모든 운전면허시험장에서...

봄의 유혹, 로제(Rosé)

김준철의 와인교실(21) 봄의 유혹, 로제(Rosé) 김준철 원장 (김준철와인스쿨) “파란 하늘에 흰 구름 가벼이 떠가고, 가뜬한 남풍이 무엇을 찾아 내일 듯이, 강 건너 푸른 언덕을 더듬어 갑니다.”라는 시의...

전통주, 다시 쌀 연구를 시작 할 때이다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 165 전통주, 다시 쌀 연구를 시작 할 때이다 농촌의 가을은 바쁘다. 누구나 알 수 있는 수확의 계절이기 때문이다. 과거 쌀이 귀하던...

옥지주(玉脂酒) · 옥지춘(玉脂春) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 121번 째 이야기 옥지주(玉脂酒) · 옥지춘(玉脂春) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘옥지주(玉脂酒)’ 또는 ‘옥지춘(玉脂春)’은 ‘잣’ 또는 ‘실백(實柏)’, ‘백자(栢子)’라고 하는 잣나무열매를 쌀과 함께 주재료의 한...

父愛如山

父愛如山 임 재철 칼럼니스트 지금 내 부친은 요양병원에서 병마와 싸우고 계신다. 기억력 시스템을 제외하곤 몸은 앙상해 지셔서 마른나무 가지 같으시다. 어쩌면 이 세상에 태어난 모든 생명들이...

SAKE 양조장

전통주의 명품 화를 위하여(20) SAKE 양조장 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) SAKE 양조장 설립시 고려해야할 요소 SAKE 만들고자하는 재료, 도수(%), 제조량, 유통시장를 먼저 결정하여야 하는데 SAKE 양조장을 설립하기 위해서는 우선 SAKE의...