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멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)

멕시코의 음주문화와 알코올정책(上) 조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장) 멕시코의 음주문화 이야기는 ‘코로나’에서 시작할 수밖에 없다. 코로나 바이러스와는 무관하지만 이름이...

주류 시대정신의 변화와 2019년 세제 개편안에 대한 검토

주류산업과 정책이야기(27) 주류 시대정신의 변화와 2019년 세제 개편안에 대한 검토 조 성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD of Economics. MPH. 한국대학생알코올문제예방협회 회장. 아우르연구소, 대표 금년 뜨거운 여름, 정부의 ‘세제발전심의위원회’가 있었다....

코로나19로 촉발된 청소년 음주 ‘비상’

코로나19로 촉발된 청소년 음주 ‘비상’ 청소년 알코올 섭취, 정상적인 ‘뇌’ 발달에 치명적 코로나 시대의 청소년이 과거에 비해 술과 담배를 더 손쉽게 살 수 있었던 것으로 조사됐다. 청소년기의...

2021년 ‘홈술’ 맥주 1위… 오비맥주와 카스

2021년 ‘홈술’ 맥주 1위… 오비맥주와 카스 2021년 맥주 가정시장 점유율 제조사 1위 오비맥주 약 53%, 브랜드 1위 카스 약 39% 오비맥주 ‘카스’가 2021년 한 해 동안 ‘홈술족’이...

맥주 담금

전통주의 명품 화를 위하여(10) 맥주 담금 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 보리를 침맥(Steeping), 발아(Germination), 제맥(Kilning)의 과정을 거쳐 보리내부에 있는 알파아밀라제와 베타아밀라제를 활성화시켜 만든 것을 맥아(Malt)라 부르며 이를 활용하여 우리가 음용할...

오십년 지기 친구들과 즐긴 술

오십년 지기 친구들과 즐긴 술 박정근 (문학박사, 작가, 시인, 황야문학 발행인) 고등학교를 졸업한 지 50년이 된 친구들이 졸업50주년을 기념하기 위해 모교 교정에서 다시 모였다. 오십년 전...

스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上)

조성기 박사의 리포터 스웨덴의 음주문화와 알코올 정책(上) 조성기(아우르연구소 대표/경제학박사) 스웨덴 정부가 코로나 바이러스의 침공에 대해 집단면역으로 대처했다는 소식을 듣고 믿기 어려웠다. 오래전 ‘주세정책’에 대한 그들의 숙의과정을 직접...

주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(完)

주류정책과 정책이야기(37) 주류정책의 민주화와 산업발전을 위해 전제와 방향성에 대한 합의가 필요하다(完) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장. 살림농산, 대표이사. 아우르연구소, 대표연구원. 한국대학생알코올문제예방협회, 회장. 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장 자유화와 규제완화의...