오비맥주 카스, 백종원과 유튜브 ‘포차720’ 시리즈 공개
오비맥주 카스, 백종원과 유튜브 ‘포차720’ 시리즈 공개
백대표가 카스에 어울리는 안주 직접 요리…양세형, 정인선 동반 출연
22일부터 유튜브 및 공식 SNS채널 통해선보여
국민요리사 백종원과 국민 맥주 카스가...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기④
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기④
그러나 가장 강력한 흔적을 보이며 살아남은 것은 바로 과학 분야에서이다. 우선 백악기(白堊紀, Cretaceous period) 수장룡(首長龍, Plesiosauria) 중 ‘크로노사우루스(Kronosaurus)’가...
오비맥주, 도로교통공단과 ‘음주운전 타파 캠페인’
오비맥주, 도로교통공단과 ‘음주운전 타파 캠페인’
25일, 서울 강남운전면허시험장서 음주운전 근절 서약이벤트
새내기 운전자 대상, 신규 면허증과 함께 차량스티커도 배부
오비맥주(대표 고동우)가 도로교통공단(이사장 윤종기)과 함께 25일 서울 강남운전면허시험장에서...
하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 88번 째 이야기
하일청향죽엽주 스토리텔링 및 술 빚는 법
‘하일청향죽엽주’처럼 술밑을 빚는 일이 힘든 주품도 드물 것이다.
‘하일청향죽엽주’는 필자에게 그저 ‘빚기 힘든 술’이라는 이미지 밖에...
카브루(KABREW), 수제맥주 ‘뉴 잉글랜드 IPA’ 출시
입 안 가득 홉의 향기와 달콤함까지 즐겨보세요!
카브루(KABREW), 수제맥주 ‘뉴 잉글랜드 IPA’ 출시
망고와 같은 쥬시한 맛과 시트라홉의 풍부한
향이 돋보이는 ‘뉴 잉글랜드 IPA’ 스타일 맥주 선봬
국내...
세계로 뻗어나가는 조지아 와인
세계 속의 술 이야기④
세계로 뻗어나가는 조지아 와인
김홍덕 국제부기자
Hordon Kim, International Editor (hordonkim@gmail.com)
유럽과 아시아를 이어주는 실크로드 교차로의 흑해 동쪽 가장자리에 자리 잡은 조지아는 러시아, 아제르바이잔,...
와인과 온도
김준철의 와인교실(14)
와인과 온도
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
“바다 밑에 가라앉은 배에서 꺼낸 와인이
오랜 시간이 지나도 비싸게 팔리는 이유는
깊은 바다 밑의 온도는 항상 4도이기 때문이다.”
◇ 어떤 식품이든 온도가...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(53)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(53)
Dionysos 제전에서의 코모스(komos)
‘코모스(komos)’를 이해하기 위해서 알렉산드로스의 점령지인 페르세폴리스(Persepolis) 주궁 아파다나(Apadana)에서 일어난 전승의 잔치를 되돌아봐야 한다. 페르세폴리스 많은 유적...
2022년의 마무리도 전통주와 함께 술마켓이 추천하는 12월의 술
술마켓에서 소개합니다.
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‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
2022년의 마무리도 전통주와 함께
술마켓이 추천하는 12월의 술
코로나 펜데믹으로...
전통주와 맥주제조방법의 차이및 병합
전통주의 명품 화를 위하여(11)
전통주와 맥주제조방법의 차이및 병합
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
◇ 당화및 발효
전통주는 당화를 진행하되 당화제를 미생물이 분비한 효소를 사용해서 전분을 당분으로 바꾸어 주며 바뀐 당분은 Glucose이다....
