‘자동증자냉각기’ 개발로 고두밥 짓기 혁명
양조기계 전문 업체 ‘브루앤드디스틸시스템’ 김 주 수 대표
양조업계 희소식
‘자동증자냉각기’ 개발로 고두밥 짓기 혁명
(특허출원 10-2022-0062535)
자동증자기가 쌀을 씻고, 찌고, 식혀서 배출까지 해준다
기계가 발전하면 산업도 발전한다. 오늘날...
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
왜 한국의 정책당국은 주류유통제도를 빨리 쉽게 변화 시키려고 할까?
조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장
▴한국할랄산업연구원, 이사
▴살림농산(한살림), 경영고문
(President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR...
公薦에 발목 잡힌 음주운전
김원하의 취중진담
公薦에 발목 잡힌 음주운전
“사나이 大丈夫라면 斗酒不辭는 못해도 술 한 잔은 해야지…, 어서 한 잔 쭈~욱 드시오”
이 한 마디에 자동차 운전은 뒷전으로 미루고, 한...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(31)
플라톤, 아리스토텔레스, 히포크라테스와 같은 많은 그리스 철학자들은 포도주를 마시며 종교의식을 치르고 신들을 찬양하며 인생을 논했다. 포도주는 단순한 음료수가...
소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절
김원하의 취중진담
소주병 뚜껑 어금니로 따던 시절
지금 생각하면 참 미련한 짓 이었다. 술자리에서 경쟁하듯 소주병 뚜껑을 어금니로 땄다. 젊어서 이 관리를 잘해야 늙어서 고생하지 않는다는...
대한민국 명주대상 시상식 겸 ‘명주 페스타’ 충남 예산서 개최
대한민국 명주대상 시상식 겸 ‘명주 페스타’ 충남 예산서 개최
‘예산 3국축제’와 더불어 백종원 더본코리아의 ‘백술닷컴’ 론칭도
올해로 13회째를 맞는 대한민국 명주대상에서 영예의 금상을 수상한 술은 약주부분에서는...
술타령
술타령
박 정근
(문학박사, 대진대 교수역임, 소설가, 시인, 연출가, 칼럼니스트)
술꾼들이 즐기는 노래를 소위 술타령이라고 부른다. 술타령이란 술꾼들이 술에 취해 흥얼거리는 노래라고 볼 수 있다. 그래서 그...
고려대도 막걸리 세계화를 위해 팔 걷어 부친다
고려대도 막걸리 세계화를 위해 팔 걷어 부친다
한국막걸리협회, 고려대와 막걸리산업 발전을 위한 업무협약 체결
한국막걸리협회(회장 정규성)와 고려대가 막걸리 산업의 새로운 도약을 위해 손을 맞잡았다.
협회와 고려대는 1월...
‘확찐자’에서 벗어나고 싶다면 금주부터
‘확찐자’에서 벗어나고 싶다면 금주부터
코로나19로 집콕 생활이 장기화되면서 코로나19 이전보다 체중이 증가한 일명 ‘확찐자’가 속출하고 있는 가운데 노출의 계절 여름이 시작되자 다이어트를 결심하는 사람들이 늘고...
인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’
박록담의 복원전통주 스토리텔링/56번째
인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’
‘청향주(靑香酒, 淸香酒)’는 매우 힘든 술이다. 술을 빚는 과정도 힘들고, 좋은 술을 얻기도 힘들다는 얘기다. 그 이유는 ‘청향주(靑香酒,...
