전승 가양주(家釀酒)의 일단을 엿볼 수 있는 ‘청화주’
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/75번째 이야기
전승 가양주(家釀酒)의 일단을 엿볼 수 있는 ‘청화주’
‘청화주’라는 주품은 최근 발굴되어 세상에 나온 <禹飮諸方>이라는 문헌에 수록되어 있는 몇 안 되는 주품 가운데...
전국자동차검사정비연합회 탈회 조합들 복귀 바람
전국자동차검사정비연합회 탈회 조합들 복귀 바람
대구, 전남조합 5월 1일자로 복귀, 여타조합 귀추 주목
전국자동차검사정비사업조합연합회(회장 전원식, 사진)는 지난 2017년 탈회했전 대구와 전남조합이 지난 5월 1일자로 복귀했다고 밝혔다....
선짓국을 안주로 술 마시던 추억
선짓국을 안주로 술 마시던 추억
박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인, 칼럼니스트)
1973년 대학에 입학하자 드디어 입시지옥에서 벗어났다. 어떤 상황이라도 하루 종일 시험공부에 매달려야 하는 입시 생활은...
막걸리 프랜차이즈 ‘만원의 행복’ 시작합니다
(주)조선종합주류 金忠吉 회장․河明熙 이사
막걸리 프랜차이즈 ‘만원의 행복’ 시작합니다
만원 한 장으로 막걸리 2병에 안주 하나 제공
“막걸리는 술이지 밥은 아니다. 하나 천상병(1930~93) 시인에게는 막걸리가 밥이었다. 그는...
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
박록담의 전통주 스토리
박록담의 복원전통주 스토리텔링/72번째 이야기(上)
봄철 꽃필 무렵에 마시는 계절주(季節酒) ‘청명주(淸明酒)’
조선시대 중엽의<酒方文>에서부터 후기의<金承旨宅 廚方文>을 비롯하여 <술 만드는 법>, <양주방>, <양주방(釀酒方)>, <五洲衍文長箋散稿>, <蘊酒法>, <禹飮諸方>, <飮食譜>,...
“추석엔 카스와 함께 진심을 ‘짠’ 하세요”
“추석엔 카스와 함께 진심을 ‘짠’ 하세요”
오비맥주 카스, 추석 맞아 ‘진심짠’ 캠페인 마련
오비맥주(대표 배하준)는 카스가 다가오는 추석을 맞아, 사랑하는 이들에게 그리운 마음을 전하는 ‘진심짠’ 캠페인을...
대선주조, 하이트진로 공세 맞서 ‘낙동강 전선’ 사수 나섰다
대선주조,
하이트진로 공세 맞서 ‘낙동강 전선’ 사수 나섰다
진로, 자본력 앞세워 공격적 마케팅 지방 소주 시장 급속 잠식
대선, 리뉴얼 대선 출시해 맞불~초반 시장 반응 좋아...
중국 4대 명주 중 하나인 산시 성 서봉주 생산공장을 가다(下)
朴泳德 편집위원 산시 성 西鳳酒 견문록
중국 4대 명주 중 하나인 산시 성 서봉주 생산공장을 가다(下)
“서봉주 이거 대단한 술입니다” 백종원도 극찬한 西鳳酒
“술중의 봉황”이라 불리는 서봉주는...
흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
흙에서 술로, 농부의 손끝이 빚은 한 잔
농업인의 날에 돌아보는 우리 술의 뿌리
11월 11일은 흔히 ‘빼빼로데이’로 알려져 있지만, 본래 이 날은 ‘농업인의 날’이다.
쌀 한 톨,...
