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봄이 오는 길목엔 이 나물에 이 술이 어떨지?

『빈 술병』 봄이 오는 길목엔 이 나물에 이 술이 어떨지? 육정균 (시인/부동산학박사) 경칩(驚蟄)은 24절기의 하나로 3월의 절기이다. 날씨가 따뜻하여 갖가지 종류의 초목에서 싹이 트고 뱀, 개구리를 비롯해...

유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔

남태우 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(21) 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔 그녀는 24살에 굳게 닫힌 베르사유 궁전을 미모를 무기로 입성해 19년간 프랑스 루이XV세를 좌지우지...

격포에서 한바탕 벌인 노을 빛 술잔치

격포에서 한바탕 벌인 노을 빛 술잔치 박정근(전 대진대교수, 황야문학 주간, 작가, 시인) 오랫동안 함께 노래한 엠마오 중창단 단원들이 필자의 귀농지에 가까운 격포로 엠티를 왔다. 멤버의 주류가...

대선주조, 한국외식업중앙회 부산시지회에 장학금 전달

대선주조, 한국외식업중앙회 부산시지회에 장학금 전달 지부회원 자녀들에 8,000만 원 후원 대선주조㈜가 한국외식업중앙회 회원 자녀들에게 장학금을 전달했다. 대선주조(대표 조우현)는 22일(월) 오후 3시 부산 농심호텔에서 열린 ‘제54회 정기총회’에서 ㈔한국외식업중앙회...

“카스와 어울리는 ‘삼겹살 맛집’을 추천해주세요”

오비맥주 카스, “카스와 어울리는 ‘삼겹살 맛집’을 추천해주세요” 삼삼데이 맞아 소비자 참여형 캠페인 ‘카스 어디집’ 캠페인 전개 오비맥주(대표 배하준) 카스가 ‘삼삼데이(3월 3일·삼겹살 데이)’를 앞두고 ‘카스와 딱 맞는 삼겹살집은...

‘위드 코로나’로 폭음도 늘고, 주취자도 늘고

‘위드 코로나’로 폭음도 늘고, 주취자도 늘고 위드 코로나로 대면 교제가 활발해짐에 따라 술자리가 늘고 폭음으로 이어지면서 코로나19로 인해 감소세를 보이던 주취 범죄도 다시 늘어나고 있다. 코로나19로...

정치의 계절에 절실한 것

정치의 계절에 절실한 것 임재철 칼럼니스트 단풍 구경도 못 했는데, 어느새 연말연시로 가는 시절의 찬바람 씽씽 부는 겨울이다. 어른들에겐 계절의 순환이야 새삼스러운 것도 없는 시간 지나가는...

전통주의 명품화를 위하여(34) 증류주와 위스키 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 공정 1.2.14 맥아만들기 맥아만들기공정 침지(Steeping)→ 발아(Germination)—> 제맥(Kilning) 보리를 물에 통제된 조건속에서 맥아는 건조되어 침지하면 싹이남 보리싹이 자라고 맛과향이 좋아짐 내부에서 변화가 일어남 1.2.15 곡물 찜(Cooking) 찜의 목적은...