주세의 지방세 전환 전략, 조건과 과제
주류산업과 정책이야기(25)
주세의 지방세 전환 전략, 조건과 과제
趙 聖 基 (아우르연구소, 대표. 한국대학생알코올문제예방협회 회장/경제학 박사)
어찌 보면 별 일이다. 주세를 지방세로 전환하자는 정책이 구체적으로 연구되고 있으니...
맥주 아니면 마셔도 괜찮다? 통풍에 관한 오해와 진실
맥주 아니면 마셔도 괜찮다?
통풍에 관한 오해와 진실
최근 5년간 통풍 환자 38.1% 증가
통풍 환자 10명 중 7명 통증 주범은 ‘술’
바람만 스쳐도 아플 정도로 극심한 통증을...
비가림재배로 포도 품질 향상, 와인 맛 좋아져
(주) 두레양조 권 혁 준 대표
비가림재배로 포도 품질 향상, 와인 맛 좋아져
와인생산업계…브랜디도 지역특산주에 포함 시켜야
이제는 한 겨울에도 포도를 먹을 수 있는 시절이다. 눈 덮인...
분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주 분국백료주(笨麴白醪酒)
溫故知新
박록담의 복원전통주스토리텔링/ 80번째 이야기
분국으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주 분국백료주
‘분국백료주방(笨麴白醪酒方)’은 ‘분국(笨麴)으로 빚는 하얀 빛깔의 탁주’라는 뜻의 주품명이다. 1823년에 저술된 서유구의 <林園十六志>에 수록되어 있다. <林園十六志>의 주방문은...
실례지만, 어떤 술 좋아하세요? “아! 네 예술이요”
『빈 술병』
실례지만,
어떤 술 좋아하세요? “아! 네 예술이요”
육정균 (시인/부동산학박사/단국대 부동산건설대학원 겸임교수)
반갑고 반가웠던 ‘코로나19와 함께’가 전 국민의 대부분이 백신을 맞았는데도 다시 확진 자가 7천명 대를...
전통주, 규제강화와 규제완화 사이
이대형 연구원의 우리 술 바로보기 159
전통주, 규제강화와 규제완화 사이
주류는 과거부터 기호식품 안에서도 중독성과 인체에 유해하다는 이유로 많은 규제가 있어왔다. 하지만 산업적인 방면에서는 주류에 가치를...
삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령
박록담의 복원전통주스토리텔링 118번 째 이야기
삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령
‘삼칠주’ 또는 ‘삼칠일주’는 우리말로 ‘스무하루주’라는 뜻이다. 발효기간이 ‘세이레’ 곧 21일이라는 뜻이니, 21일 후에는 술을 떠서 마실...
카스와 함께 신년 별자리 운세를!
카스와 함께 신년 별자리 운세를!
29일부터 전국 주요 대형마트서
카스 별자리 에디션’ 스페셜 패키지 한정 판매
오비맥주(대표 벤 베르하르트)의 대표 브랜드 카스가 2020년 새해를 맞아 ‘카스 별자리...
오비맥주필굿, 대용량 1.6L 페트 제품 출시
오비맥주필굿, 대용량 1.6L 페트 제품 출시
전국 대형마트서 23일부터 구매 가능
오비맥주(대표 고동우)의 발포주 신제품 ‘필굿(FiLGOOD)’이 여름 성수기를 앞두고 대용량 1.6L 페트 제품을 출시한다.
오비맥주는그동안 355ml, 500ml...
2018 대한민국 우리 술 품평회·대축제를 돌아보며
이대형 연구원의 우리술 바로보기 131
2018 대한민국 우리 술 품평회·대축제를 돌아보며
2018 대한민국 우리술 품평회·대축제(이하 품평회‧대축제)가 끝난 지 일주일이 되었다. 우리술과 관련되어서는 거의 마지막 행사이기에 많은...
