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설비의 청소

전통주의 명품 화를 위하여(7) 설비의 청소 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

‘2019 대한민국 우리 술 대축제’ 개최

‘2019 대한민국 우리 술 대축제’ 개최 ‘세종대왕어주 약주’가 대통령상 차지 농림축산식품부(장관 김현수)는 ｢2019년 대한민국 우리 술 품평회｣를 통해 올해 최고의 우리 술을 선발, 지난 15일 aT센터...

전통주 수출 활성화 이전에 우리가 할 일은?

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(183) 전통주 수출 활성화 이전에 우리가 할 일은? 지난 4월 11일 서울지방국세청 대회의실 K-liquor 수출지원 협의회 발족식이 있었다. 우리 술의 외국 수출...

대선주조, 완판 ‘대선 비치타올 세트’ 2차 판매 개시

대선주조, 완판 ‘대선 비치타올 세트’ 2차 판매 개시 27일 낮 12시부터 추가 한정 판매 169번째 구매 고객에겐 특별 기념품도 대선주조가 조기 완판된 ‘대선 비치타올 세트’에 대한 2차...

품질이 뛰어난 여름철 술 ‘하시절품주(夏時節品酒)’

박록담의 전통주 스토리 溫故知新 박록담의 재현주 스토리텔링 63번째 이야기 품질이 뛰어난 여름철 술 ‘하시절품주(夏時節品酒)’ ‘하시절품주(夏時節品酒)’는 “여름철에 빚는 술로 맛과 향 등 품질이 뛰어나다.”는 뜻에서 유래한 술 이름이다....

주류업계 ‘대세’ 입증한 수제맥주시장, 2024년 3천억까지 커진다

주류업계 ‘대세’ 입증한 수제맥주시장, 2024년 3천억까지 커진다 매년 30% 성장세 보이는 수제맥주업계, 4년 내 3천억 규모 전망돼 투자 업계 손길 몰려 수제맥주업체, 확보한 투자금 활용해 생산시설 확충...

와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀,

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀, 아이비영농조합이 선사하는 매혹적인...