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박록담의 복원전통주스토리텔링 103번 째 이야기   ‘급시주(急時酒)’ 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘급시주(急時酒)’는 ‘시급주(時急酒)’라고도 불리고, 더러는 발효기간에 따른 ‘삼일주(三日酒)’로도 불린다. ‘급시주(急時酒)’는 1600년대 말엽에 저술된 한글조리서 <酒方文>에 처음...

대선주조 조우현 대표, 탈(脫) 플라스틱 캠페인 ‘고고 챌린지’ 동참 ‘비닐봉투 사용말GO!, 장바구니 사용하GO!’ 대선주조가 환경 보호를 실천하기 위한 탈(脫) 플라스틱 릴레이 캠페인에 참여했다. 대선주조㈜는 대선주조 조우현 대표이사가...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>   이 땅에 인류가 처음 나타난 것이 약 200만...

오비맥주, 오비라거쿨러백리미티드 에디션 출시 10일부터 이마트 등 전국 주요 대형마트에서 한정 판매   오비맥주(대표 배하준)는 시원한 오비라거를 언제 어디서든 즐길 수 있는 ‘오비라거쿨러백리미티드 에디션’을 전국 주요 대형마트에서...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(28)     디오니소스는 한 손에는 술의 신을 상징하는 지팡이와 다른 한 손에는 술잔을 들고 사람들을 가르쳤다. 디오니소스의 술은 쾌락이 아니라...

  “완주의 기쁨을 완성하는 ‘라이트’한 한 모금!” 라이트 맥주 시장 1위 ‘카스 라이트’,   2025고양특례시 하프마라톤 대회 공식 후원     오비맥주(대표 배하준)의 ‘카스 라이트’가 6일 열린 ‘2025고양특례시 하프마라톤’에 공식 후원사로...

전통주의 명품 화를 위하여(30)   담금주의 숙성메카니즘   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       ◇ 담금 기간에 따른 맛의 변화 담금 기간에 따른 맛의 변화는 ▴1개월:초기 향이 진하고, 알코올감 강함. 재료 맛은 약하게 배어나오며 날카로운 느낌이...

카브루, 추석맞이 ‘구미호맥주전용잔 패키지’ 2종 출시 집에서 가족과 함께 맞이할 추석, 구미호 맥주로 특별한 시간 보내세요! 추석 시즌 맞아 500ml 캔 맥주 6개와 카브루전용잔으로 구성된 ‘구미호 맥주 전용잔...

여름을 식히는 부적, 端午의 시원한 술잔     3월부터 시작된 봄의 서사가 5월의 따뜻한 감사를 지나, 이제 본격적으로 시작되는 무더위 앞에서 몸과 마음의 기운을 가다듬는 6월의 문턱에...

『빈 술병』 에그! 프라이(egg fry)도 할 줄 모르는 남자 전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사 육정균   싱그런 바람을 잡아두고 싶다. 곧 찐득한 열대지방의 눅눅한 습도와 찌는 듯한 폭염이 다가오고 있기 때문이다. 이렇게 세월이...