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세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⑮ 다이아몬드 목걸이 사건(The Affair of the Diamond Necklace)(上) 南台祐 교수의 특별기고   살아있는 사람의 피부에 글자나 그림을 그리는 타투를 하는 것을 받아들이는...

김준철의 와인교실(42)   중요한 것은 일조량   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     광합성과 호흡 녹색식물의 잎은 기공에서 흡수한 탄산가스와 뿌리에서 흡수한 물로 태양 에너지를 이용하여 포도당을 만들고 부산물로 산소를 내놓는데, 이...

와인이 잠들어 향이 닫혀있는 현상 한관규 원장 (와인마케팅경영연구원)   레드 와인이 영 할 때에서 성숙 단계로 전환하면서, 와인이 잠들어 향이 닫혀있는 현상이 발생하는데 ‘덤 와인(Dumb wine)’ 또는...

박정근 칼럼 희랍인들이 사랑했던 술의 신 ‘디오니소스’ 박 정근 (대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)   도대체 왜 희랍인들은 술의 신 디오니소스를 사랑했던 것일까. 그들은 바빌론, 시리아,...

술은 자연의 신 박쿠스의 선물이다   박정근 (문학박사, 대진대 전 교수, 소설가, 극작가, 시인, 황야문학 주간)   ‘술은 신의 최고의 선물이다’라고 흔히 말한다. 그래서 사람들이 모이는 곳에는 빠지지 않고...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(209)     한국술 세계화를 위한 첫걸음, ‘한국술 산업 진흥원’ 설립이 필요하다   새 정부가 들어서면서 전통주에 대한 정책이 앞으로 어떤 방향으로 흘러갈지 궁금해진다. 과거에...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 155 「2019 주류시장 트렌드 보고서」살펴보기 ② 코로나19로 인해 외식산업이 어려워지면서 술 소비 감소로 이어 질 것이라 한다. 다만, 집에서 마시는 홈술의...

김원하의 취중진담 술꾼은 술병을 세지 않는다 과거 직장 상사 였던 분의 닉네임이 ‘소주 반병’이었다. 이 분은 술집에 가면 주당(酒黨) 수에 관계없이 소주 반병을 시킨다. 주당이 2명일...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(62)     이노(Ino):이노는 디오니소스의 이모이다. 이노는 카드모스와 하르모니아(Harmonia)의 딸로서 오르코메노스(Orchomenos) 왕 아타마스(Athamas) 사이에 레아르코스(Nearcho)와 멜리케르테스(Melicertes) 두 아들을 낳았다. 이노는 전처...

김원하의 취중진담   현대판 三人成虎     의사 셋이서 똑 같은 거짓말을 하면 멀쩡한 사람도 죽일 수 있다는 이야기가 있다. 오래전 한 한의사로부터 들은 이야기다. 이야기인 즉, 중국의 어느 작은...