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멕시코의 음주문화와 알코올정책(上)

멕시코의 음주문화와 알코올정책(上) 조성기 경제학박사 (趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH. 한국대학생알코올 문제예방협회, 회장) 멕시코의 음주문화 이야기는 ‘코로나’에서 시작할 수밖에 없다. 코로나 바이러스와는 무관하지만 이름이...

사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다

한석수의 사주팔자 사회적제도가 사주팔자의 유형을 선택한다 사주팔자는 선천적으로 타고난 본능적인 기질이라고 할 수 있다. 이 기질이 성장하면서 어떻게 발현되는 것인가는 어떤 교육과 주변 환경에 따라 나타나는...

12345! 아 멋진 10월의 어느 날에 터진 전쟁

『빈 술병』 12345! 아 멋진 10월의 어느 날에 터진 전쟁 육정균 (시인/부동산학박사) 4계절이 뚜렷한 우리나라도 지구 온난화 현상으로 인해 봄과 가을은 짧고 여름과 겨울이 유난히 길어졌다. 그래서...

‘우리술품평회’에 대한 변화의 목소리

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(178) ‘우리술품평회’에 대한 변화의 목소리 2022 대한민국 우리 술 품평회(이하 품평회)가 끝이 났다. 탁주, 약·청주, 과실주, 증류주(증류식소주, 일반증류주), 기타주류(리큐르, 기타주류) 5개 부분에서...

오비맥주, 4년 연속 ‘최우수 고용기업’ 선정

오비맥주, 4년 연속 ‘최우수 고용기업’ 선정 글로벌 인사평가 기관 ‘최고 고용주 협회’로부터 인증 2년 연속 한국에서 1위 기록 오비맥주(대표 배하준)가 글로벌 인사평가 기관 ‘최고 고용주 협회(Top Employers...

언제나 천만칸 집을 지을꼬(16)

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(16) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 二十二首新安吏 신안의 벼슬아치 客行新安道, 喧呼聞點兵。借問新安吏, 縣小更無丁。府帖昨夜下, 次選中男行。中男絶短小, 何以守王城? 肥男有母送,...

오비맥주, 도로교통공단과 ‘휴가철 음주운전 안 하기’ 라디오 캠페인

오비맥주, 도로교통공단과 ‘휴가철 음주운전 안 하기’ 라디오 캠페인 19일부터 한 달간 전국 12개 TBN 한국교통방송 FM 라디오 통해 음주운전 근절 메시지 송출 오비맥주(대표 배하준)는 도로교통공단(이사장 이주민)과 함께...

발효공정

전통주의 명품 화를 위하여(6) 발효공정 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 액화와 당화과정을 거쳐 생성된 포도당을 효모가 대사하여 알코올과 탄산가스로 바꾸어 주는데 이를 우리는 발효(Fermentation)라고 이야기 한다. 맛있는 술을 만들기 위하여...