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溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/75번째 이야기 전승 가양주(家釀酒)의 일단을 엿볼 수 있는 ‘청화주’   ‘청화주’라는 주품은 최근 발굴되어 세상에 나온 <禹飮諸方>이라는 문헌에 수록되어 있는 몇 안 되는 주품 가운데...

오비맥주, 국제식음료품평회서 ‘국제 우수 미각상’ 7관왕   카스 프레시, 카스 라이트, 한맥 등 7개 브랜드 수상 한맥은 최고 등급인 ‘3스타’ 획득       오비맥주(대표 배하준)가 ‘국제식음료품평원(International Taste Institute, ITI)’이 주최한 ‘2023...

김준철의 와인교실(44)   미국의 금주법이 남긴 것   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)     미국의 금주운동은 1830년대와 1840년대 이 나라를 휩쓸던 개혁에 대한 열망으로 시작되었다. 노예제도 폐지와 투쟁하고 있던 노예해방론자들은 음주를...

南台祐 교수의 특별기고   술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(42)   ==================================================== 달(月) 이름 유래   1월. 야누아리우스(Ianuarius, January, Janua‘문’에서 유래) 2월. 페브루아리우스(Februarius, February, Februs’정화, 깨끗함’에서 유래) 3월. 마르티우스(Martius, March, Mars에서 유래) 4월. 아프릴리스(Aprilis, April,...

추천 가볼 만한 곳 특집편(한국의 서원) 한국의 14번째 유네스코 세계유산을 둘러보자   한국관광공사(사장 안영배)는 ‘한국의 서원’의 유네스코 세계유산 등재를 기념해 가을 정취를 만끽하기 좋은 한국의 서원을 ‘추천...

오비맥주, 겨울맞이 새 옷 입은 오비라거 출시 12월 17일부터 전국 대형마트 통해 판매 예정   오비맥주(대표 배하준)가 포근한 겨울 느낌의 패키지로 새롭게 디자인된 오비라거 한정판 패키지를 전국...

우리 술의 맛과 멋을 찾아가는 강남 명소 ‘전통주 갤러리’ 젊은이들의 추억과 낭만을 이야기하는 강남은 강남역과 신논현역 사이의 대로변과 골목길 일대를 말한다. 대로변은 유행을 선도하는 신문화의...

『빈 술병』 무려 네 명의 아내를 둔 남자에게 가장 소중한 아내 육정균(전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)   한해를 무난하게 잘 마무리해야 할 연말, 보석 같은 12월도 보름 남짓 남았다. 세상이 무섭고 빠르게...

데스크칼럼 적정 수명이 80세? 변호사라면 보통 사람보다도 공부도 많이 했을 테고 예의범절도 올바를 것이라고 생각한다. 그런데 범부만도 못한 말을 내 뱉고도 얼굴처들고 다니는 꼴을 보니 세상이...

박록담의 전통주 스토리 박록담의 복원전통주 스토리텔링/68번째 이야기 향초(香草)의 향기를 입은 ‘향훈주(香薰酒)’   우리나라의 전통 술 빚는 법에 있어, 2양주의 등장은 이미 고려시대 때부터 활발하게 전개되어, 조선시대에 이르러서는 주류(主類)를...