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전통주 마을 (주)청산녹수 대표이사 金鎭萬 편백숲 맑은 공기를 막걸리에 넣은 것처럼 맑고 시원한 ‘편백숲 산소막걸리 순수령’ 한 잔에 미세먼지도 날린다 국내 막걸리 수준을 한 단계 높였다는 호평을...

오비맥주, ‘2023동반성장 다짐대회’ 개최 이천공장에서 우수협력업체 10여 개사에 시상   오비맥주(대표 배하준)는 14일 오비맥주 이천공장에서 협력업체와의 상생발전을 위한 ‘2023 협력사 동반성장 다짐대회’를 개최했다고 밝혔다. 올해로 14회째를 맞은 오비맥주...

주류산업과 정책 이야기(29) 기후위기와 감염병 시대정신에 맞는 술 산업정책<上> 조성기(趙聖基, Surnggie Cho, PhD. of Economics. MPH.) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 아우르연구소, 대표연구원 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 공동원장 기후위기 시대에 전격 돌입했다. 동시에 코로나19...

대룡해운, 평택-룽청 대형 카훼리 운항 재개 ‘ORIENTAL PEARL 8호’ 10월 7일부터 여객운송 개시     지난 2001년 평택항 최초로 한중 카훼리 항로를 개척한 영성대룡해운이 여객정원 1,500명의 대형 여객...

南台祐 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⓳ 유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔   샴페인 글라스는 보통 길쭉한 튤립(Tulip) 모양이나 플루트(flute) 모양이 많이 사용된다. 가끔은 넓고 키...

현실로부터의 도피처로서의 술 박정근(문학박사, 윌더니스 문학 발행인, 소설가, 시인)   살아가면서 어려운 일이 다반사로 일어난다. 마을에 힘든 일이나 기쁜 일이 생기면 주민들이 함께 모여서 고통이나 기쁨을 기꺼이...

화병, 술로 달래다 술병 날라 폭염과 장마, 국내 증시 하락, 일본 수출 규제 등으로 열받아 스트레스 술로 달래다간 정신 건강까지 해칠 수 있어   국내 증시 하락과 일본의...

전통주의 명품 화를 위하여(28)   증류주의 숙성   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       증류주는 맛을 순화 시켜 거친 맛을 부드럽게 한다. 또한, 위스키나 브랜디는 오크통에 숙성하여 오크의 향과 맛을 증류주에 가미한다. 이를...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 166 오프라인에서 만나는 새로운 전통주 구입 방법, 전통주 바틀샵 코로나 펜데믹 전 너무나 쉽게 하던 일 중에 지금은 생각하기 힘든 일...

안전사고 예방 위해 집중호우 시, 음주 행위 자제해야   태풍 장미는 어제 오후 소멸했지만 역대 최장 기간 장맛비가 계속되면서 전국 곳곳에서 비 피해가 잇따르고 있다. 이로...