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전통주의 명품 화를 위하여(26)   증류주 직접 만들기(DIY)   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...

音酒동행   시인의 마을   문 경 훈 교사(지혜학교)     박재범의 원소주나 백종원의 백걸리를 통해 전통주에 처음 관심을 가진 사람이 우리 술을 계속 찾아 마신다면 십중팔구 ‘우리나라에 이렇게 많은 술이...

  김준철의 와인교실(33)   유능한 소믈리에(Sommelier)란?   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)       ‘와인’하면 가장 먼저 떠오르는 단어는 ‘소믈리에(Sommelier)’라는 것이다. 다소 낯선 단어였지만, 와인을 배우는 사람이 가장 먼저 익히는 단어이기도 하다. 와인이란...

차동영의 唐詩 시리즈 ⑥ 詩聖 杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(6) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 五首 八陳圖(팔진도) 功蓋三分國, 名成八陣圖。 江流石不轉, 遺恨失吞吳。 공(功)은 삼국분할로 천하를 뒤덮고, 명성은 팔진도로 떨쳐지네. 강물은...

‘솔아 솔아’ 시인 박영근의 기행적 술 이야기     박정근 (문학박사, 황야문학 주간, 소설가, 드라마작가, 시인)     시인과 술은 가까운 상관물로 알려져 있다. 시라는 장르가 현실적인 사고보다는 낭만적 사고나...

서울랜드에서 원스톱으로 라바눈썰매장, 빙어낚시 등 신나는 겨울 레저를 한번에 겨울에 꼭 해보고 싶은 것 중 하나가 바로 얼음낚시다. 얼음낚시를 위해서는 도심을 벗어나야 해서 조금 망설여졌다....

데스크칼럼 내 탓 하는 정치인 나와라 모든 이가 꼭 그런 것은 아니지만 일이 잘되면 내 탓이고, 일이 안 풀리면 조상 탓을 한다. 한국 사람들 상당수가 이런...

오비맥주, 전국 도매상에 상생의 손 내밀어 업계 최초로 연초에 이어 추가로 구매대금 유예 지원책 실시   오비맥주가 코로나19 재확산의 영향으로 어려움을 겪고 있는 전국 주류도매사를 돕기 위해...

2022년 새해에 단주를 결심했다면, ‘안전한 술 끊기’를 위해 금단증상에 잘 대처해야 많은 사람들이 새해가 되면 금연, 다이어트, 저축 등 다양한 결심들을 하곤 한다. 그중에서도 ‘술 줄이기’...

11월의 뒷모습 임재철 칼럼니스트   계절의 변화를 가장 드라마틱하게 느낄 수 있는 또 하나의 계절, 늦가을이다. 점점 떨어지고 뒹굴고 흩어지는 晩秋다. 그래서 가을이 되면 누구나 시인이 된다....