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기네스가 기네스 생맥주를 취급하는 전국의 업장을 대상으로 ‘퍼펙트 퀄리티 프로그램(Perfect Quality Program)’을 진행한다. 퍼펙트 퀄리티 프로그램이란, 아일랜드 더블린의 ‘세인트 제임스 게이트’ 양조장에서 생산해 국내로...

우리 민족에게 술은 원래 ‘반주(飯酒)’ 개념이 강했다. 우리 전통주는 가양주(家釀酒)가 그 뿌리다. 이를 바탕으로 한 반주문화는 통일신라시대 때부터 시작한 것으로 추정된다. 우리 전통주들은 단맛과 감칠맛이...

    溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(17) 창포주(菖蒲酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법     매년 단옷날이면 서울의 남산골한옥마을을 비롯하여 강릉 등 전국 각지에서 세시(歲時) 축제가 벌어지는데, 이때 빠지지...

박록담의 전통주스토리   박록담의 복원 전통주스토리텔링 溫故知新(50) 왕이 마시고 신하에게 내리는 붉은 진주 ‘내국홍로주’     증류식 소주류 가운데 매우 특별한 술을 꼽을 때 ‘내국홍로주(內局紅露酒)’를 빼놓을 수 없다. 물론,...

    올해 대한민국 최고의 우리술을 만나보세요! 대통령상에 오양주로 빚은 ‘천비향 15도 약주’가 선정   ‘2025년도 대한민국 우리술 품평회’에서 대통령상을 수상하게 될 술은 오양주로 빚은 ‘천비향 약주(15%)’로 결정됐다고 농림축산식품부(장관...

거창군이 이달부터 다음달까지 거창군 죽전마을 일대에서 공공미술 프로젝트 우리동네 미술 사업을 마무리하고 전시를 시작한다. 이번 전시는 문화체육관광부에서 주최하고 거창군에서 주관하는 사업으로 코로나19로 인해 어려움을 겪는...

  중국 貴州팸투어를 다녀와서 새로이 떠오르는 貴州, 중국주요 관광지 중 하나로 성장 소수민족의 숨결이 살아있어… 독특한 문화 및 건축 양식 등 다채 용궁, 황과수폭포, 소칠공풍경구 등 중국 최고 美, 볼거리 풍부해 지난달...

차동영 이태백시 당시(唐詩)로 대륙 중국을 헤아려보자<23> 중국 李白 詩 해설집 ‘그대여! 보지 못했는가?’   峨眉山月歌 아미산에서 달을 노래하다 ▴중국 중학교 교과서 수록 아미산 달이 반쯤 걸려있는 가을 그림자도 평강 강물을 따라...

양조설비의 선구자 발명가 김주수   자동증자냉각기 개발로 고두밥 짓기 편해졌다     국내 전통주 양조장 시설은 개선이 필요하다. 그러나 많은 양조인들은 전통주를 생산하기 위해서는 전통방식으로 생산하는 것이 최고의 맛을...

오비맥주발포주 필굿, 첫 TV광고 방영 ‘갑분굿’ 주제로 젊은층에 유쾌한 긍정 메시지 전달   오비맥주(대표 고동우)가 출시한 발포주 신제품 ‘필굿(FiLGOOD)’이 18일 첫 TV 광고를 선보인다. 이번 광고의 핵심 테마는...