all news

완주방문의해를 맞이해 완주군 소양면의 아원(我園)고택이 비대면 관광지로 주목받고 있다. 한국관광공사가 여행전문가들의 평가를 거쳐 2021년 4월 테마인 ‘봄에 아름다운 건축물’로 이곳을 선정한 뒤 더욱 관심이...

전통 프리미엄 막걸리 양조장 金南斗 사장   원주쌀 토토米, 앉은뱅이 누룩만 고집하는 ‘아리랑 막걸리’ ‘삼봉표 아리랑 生막걸리’, 막걸리업계에서 주목 받는 이단아 너, 아리랑너를 보러 왔어/ 너를 만나러 왔지/...

주류도매면허 통폐합의 장단점을 비교 분석한다     조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사)   조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board member of...

박록담의 복원전통주스토리텔링 93번 째 이야기 녹두주(菉豆酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘녹두주(菉豆酒)’ 또는 ‘녹두누룩술’은 1752년~1822년 사이의 저술로 알려진 <민천집설(民天集說)>에 수록된 것을 시작으로, 1700년대 후기의 <온주법(蘊酒法)>, 1867년의...

김준철의 와인교실(12)   수도원과 와인   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인의 역사에서 빼놓을 수 없는 것이 수도원의 와인 양조라고 할 수 있다. 중세시대 시들어가는 와인산업을 유지하고 발전시킨 수도원은 와인 뿐...

세계적인 코냑 브랜드 ‘레미 마틴(Remy Martin)’의 북동아시아·태평양 담당 문고 길크리스트(48·Mungo Gilchrist) 총괄이사가 최근 내한했다. 그는 “한국에선 ‘골드미스’들이 다양한 주류문화를 통해 새로운 변화를 주도하고 있다”며 “최근...

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 명품안동소주(주), 과거의 전통을 이어 새로운 미래를 쓰다 최근 한국관광공사는...

이대형의 우리술 바로보기 이대형 연구원의 우리술 바로보기 144 이번 명절 차례 상에 전통주를 대접해보자   경자년(庚子年)새해가 밝았다. 양조장들은 올해 설날이 1월에 있다 보니 마음이 조급하다. 설에 사용할 술들을...

대선주조, 대선X마마무 신규 CF 영상 공개 노래 안무 중독성 甲 마마무표 ‘대선댄스’ 공개 (삶과술=김원하 기자) 대선주조가 강력한 중독성을 뽐내는 신규 CF를 공개했다. 대선주조는 대선소주 공식 모델 마마무가...

김준철의 와인교실(45)   ‘미네랄 향미(Minerality)’란 없다?   김준철 원장 (김준철 와인스쿨)   ◇ ‘와인에서 미네랄’이란? 와인에서 보편적으로 사용되는 ‘미네랄’이란 단어는 다음 세 가지와 관련이 있다. 첫째는 암석을 구성하는 광물로 석영 결정이나...