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카브루, 제3회 가평 수제맥주 축제개최   150여종의 다양한 수제맥주 즐길 수 있는 대표적인 축제 올해 12,000명의 맥주 마니아들이 참석할 것으로 예상     ‘카브루’가 주최하는 ‘제3회 가평 수제맥주 축제’가...

유경희의 술안주 레시피     활성산소 생성을 억제하고 노폐물 제거에 탁월한 가지 탕수 심혈관 질환에 좋고, 피부 보습에도 뛰어난 실곤약 맛살 샐러드     끝나지 않을 것 같은 뜨거웠던 여름이었습니다. 한동안 얼마나 무더웠던지...

전통주의 명품 화를 위하여(9)   맥주- 맥아 만들기   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 알코올음료로서 오랜 역사를 가지고 있다. 19세기 파스퇴르가 이스트(yeast)의 생화학적 작용에 의하여 발효가...

김준철의 와인교실(6)   새 술은 새 부대에   김준철 원장 (김준철와인스쿨)     와인 만들기는 아주 간단하다. 원숭이도 포도를 따서 바위구멍이나 나무 둥치에 저장하여 술을 만든다고 한다. 포도를 으깨어 그대로 두면...

한국관광공사 2020년 5월 추천 가볼 만한 곳   한국관광공사(사장 안영배)는 지역의 독특한 매력을 느낄 수 있는 ‘이색 골목 여행지’ 6곳을 5월 추천 가볼 만한 곳으로 선정했다. 이...

시원한 맥주로 날리는 여름 무더위 이른 더위에 가볍고 청량한 맥주 찾는 소비자 늘어     올 여름 일찍 찾아온 무더위에 시원한 맥주를 찾는 사람들이 늘고 있다. 5월부터 이어진...

音酒동행   청하 in my life     문 경 훈 교사(지혜학교)   ‘There are places I'll remember (내가 앞으로도 기억할 장소들이 있어)’. 비틀즈의 명반 <Rubber soul> 수록곡 ‘in my life’의...

우리 전통주가 세계화되기 위해선 소비자들의 자율적인 선택에 의한 국내 명주가 먼저 만들어져야 한다. 그것이 청주든 약주든 탁주(막걸리)든 한국인이 가장 많이 마시는 술이 등장해야 한다....

2017 중국관광 주제 ‘아름다운 중국-실크로드 관광의 해’ 다양한 새로운 지역에 대한 한국인들의 관심을 높이기 위해     중국국가여유국(國家旅遊局)은 주변국과의 관광 협력을 추진하기 위해 ‘2015년 중국관광의해’에 이어 다가오는 2017년...

유경희의 술안주 레시피   다이어트와 피부건강에 좋은 ‘아귀’는 간 기능 회복에도 도움줘 중금속 배출과 호흡기질환에 탁월한 ‘방풍나물’ 뇌졸중 예방 효과     4월은 가족과 함께 봄나들이하기에 좋은 계절입니다. 요즘같이...