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㈜골든블루, 한국청년회의소와 ‘사회공헌기금’ 협약 체결 골든블루, 한국JC에 작년에 이어 사회공헌 후원금 전달   국내 정통 저도 위스키 시장의 리더인 주식회사 골든블루는 지난 17일 청주 라마다 호텔에서 한국청년회의소(이하...

리츠칼튼 서울, 발렌타인데이 패키지 4종 선봬 리츠칼튼 서울은 다가오는 발렌타인데이를 맞아 오는 2월 12일부터 14일까지 3일간 연인들을 위한 베리 로맨틱과 언포게터블 모먼트 패키지 4종을 선보인다. 베리...

한관규 원장의 와인학   알고 마시면 더 맛있는 와인, “와인, 넌 누구냐?”   ◈ 와인의 가치는 과연 무엇일까요? 와인은 살아 숨 쉬는 음료라고 할 수 있습니다. 와인은 양조할...

溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(24)   질 좋은 누룩(황곡) 선택해서 빚어야 맛좋은 ‘사절소곡주’     <술 만드는 법>과 <정일당잡지(貞一堂雜識)>의 ‘사절소곡주(四節小麯酒)’는 ‘삼칠소곡주(三七小麯(酒))’와는 또 다른 ‘소곡주(小麯酒)’이다. ‘사절소곡주’라는 주품명이 암시하듯, ‘사절...

유경희의 술안주 레시피   필수 아미노산이 풍부해 원기회복에 좋은 간재미 회무침 궁중의 음식 중 한가지로 간 기능 강화에 도움 주는 월과채     병신년 새해가 시작된 지도 벌써 보름이...

주류도매면허 TO제도의 유지조건과 주류도매업의 발전방향(上)   조성기(아우르연구소 소장/경제학박사)   현대의 주류도매업에 대한 규제논의를 중국 양나라의 혜왕이야기로 시작하자. 규제의 타당성 문제 때문이다. 결론부터 적으면 규제가 필요하다는 것이다. 규제문제가 중국...

유상우의 에세이 한국맥주와 전주가맥   한국맥주 백년사 맥주는 서구문물의 도입과 함께 19세기에 각 나라의 개항지에 퍼지기 시작했다. 일본의 삿포로, 아사히, 에비스와 중국의 칭다오 등이 동아시아에 맥주의 물꼬를 내기...

신년칼럼/ 권 녕 하   낙원동을 품는 자가 세상을 품을지니   서울특별시 종로구 종로 3가에 행정지명 낙원동(樂園洞)이 있다. 이곳은 2016년 1월 현재, 실버세대로 통칭되는 ‘세상의 아버지들’ 즉, 퇴직자들...

  소주값 50~60원 인상에 식당 술집들 1천 원 이상 올려   지난 해 말을 전후해서 소주 업계가 출고가격을 50~60원 정도 일제히 인상하자 식당이나 주점에서는 기다렸다는 듯이 1천...

  조달청, ‘전통주’ 판로 확대 나선다 나라장터 종합쇼핑몰에 등록 … 4만여 공공기관 한 번 클릭으로 손쉽게 구매   한국전통주진흥협회가 전통주 등록 신청서 접수 및 심사 맡아 조달청, 현장실사 업무...