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한국관광공사 추천 8월에 가볼 만한 곳①   한국관광공사는 ‘시원한 폭포여행’ 이라는 테마 하에 2015년 8월에 가볼 만한 곳으로 ‘등줄기가 오싹, 소름이 오스스! 동해 무릉계곡 쌍폭(강원 동해)’,...

이대형 연구원의 우리술 바로보기 (경기도농업기술원 작물개발과 농식품 가공팀)     우리 술의 불편함을 이야기 해 보자     이번 칼럼을 쓰기위해 고민을 하면서 주제는 쉽게 정해졌지만 오히려 제목을 정하는 데는 오랜...

김원하의 취중진담   왕과 신하 그리고 술자리   잘되는 회사는 회식이 잦고, 안 되는 회사는 회의만 잦다는 우스갯말이 있다. 직장인들의 푸념이겠지만 따지고 보면 틀린 말만은 아니다. 회식자리란 것이 대개는...

溫故知新 박록담의 복원 전통주 스토리텔링(18)   칠일주(七日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법     ‘칠일주(七日酒)’는 속성주류의 한 가지로 이양주법(二釀酒法)이 주류를 이루는 데도 “7일이면 술이 익어 마실 수 있다.”는...

찾아가는 양조장 제1호 대강양조장   노무현 대통령 시절 청와대 공식 만찬주로 명성 날려   “좋은 환경에서 만드니까 좋은 술이 나옵니다” 2003년 특허 받은 구수한 맛의 ‘검은콩 막걸리’     경상북도 영주시 풍기읍과...

강남·홍대·이태원 클럽서 ‘카스비츠 파티’ 24일, 세계 최정상 DJ 디플로 초청 화려한디제잉 선보일 예정     대한민국 대표 맥주 ‘카스(Cass)’가 EDM(Electronic Dance Music)클럽파티를 통해 여름밤을 짜릿하게 달군다. 오비맥주는 오는 24일...

김상돈의 酒馬看山⑫   경국지색(傾國之色)과 더불어 사라지는 불의 노래   술이 불이 되면 자신을 태우고 나라를 불사르기도 한다. 유주망국(有酒亡國)은 그래서 나온 말이다. 물로써 불을 다스리지 못하면 패망의 길을 걷게...

  근골을 튼튼하게 해주는 닭, 간을 보호 하는 황기…닭개장 알칼리성 식품으로 칼슘과 효소가 풍부한 연근 곤약 샐러드     무더운 날씨로 접어드는 7월의 중순입니다. 이번 달에는 음식에 대한 이야기를...

허시명의 주당천리   맥주를 만들러 슬로베니아로 날아가다     여행은 투기다. 낯선 땅에 나를 던지는 행위다. 맥주를 마시면서, 영국을 가고 싶었다. 영국에일 맥주를 마시고 싶었고, 그림 간판을 내걸고 홀에...

한석수의 사주팔자   사업을 하고 싶은데 큰돈을 벌수 있을까요   사주에서는 기본적으로 사업을 해서 돈을 벌수 있는 사업가적인 기질이 많은 사주가 있고 사업을 하기 보다는 누군가의 밑에서 샐러리맨으로...