오십년 지기 친구들과 즐긴 술
오십년 지기 친구들과 즐긴 술
박정근 (문학박사, 작가, 시인, 황야문학 발행인)
고등학교를 졸업한 지 50년이 된 친구들이 졸업50주년을 기념하기 위해 모교 교정에서 다시 모였다. 오십년 전...
아시아 홈술 시장에 부는 한류 바람, 동남아 입맛 홀린 ‘구미호 맥주’
아시아 홈술 시장에 부는 한류 바람,
동남아 입맛 홀린 ‘구미호 맥주’
카브루, 대만 대표 편의점 Hi-Life 입점… 아시아 수출 확대
홍콩, 싱가포르, 몽골 등에 이어 대만에 6번째...
오비맥주, 대한적십자사 대구지사에마스크·손소독제등 기탁
오비맥주,
대한적십자사 대구지사에마스크·손소독제등 기탁
3일, 코로나19 확산방지를 위한 구호물품 전달식 열어
오비맥주(대표 배하준)는 코로나19(COVID-19) 확진자가 계속 늘고 있는 대구지역을 위해 대한적십자사 대구지사(지사장송준기)에 구호성금과 마스크, 손소독제를 기탁했다고 4일...
술 접대 문화 이 대론 안 된다
김원하의 취중진담
술 접대 문화 이 대론 안 된다
클럽 버닝썬 사건, ‘장자연 사건’, 김학의 전 차관 사건 등으로 온 나라가 시끄럽다. 사실 여부를 떠나서 추잡스런...
살구꽃 향기 나는 방향(芳香)의 ‘행화춘주(杏花春酒)’
박록담의 전통주 스토리
溫故知新
박록담의 복원전통주 스토리텔링/66번째 이야기
살구꽃 향기 나는 방향(芳香)의 ‘행화춘주(杏花春酒)’
그간 한두 번 술을 빚어보고 그쳤거나, 아직 시도해보지도 못했던 다양한 주품들에 대한 복원과 양주실험을 계속하고...
오크통의 비밀
김준철의 와인교실(15)
오크통의 비밀
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인을 비롯하여 위스키, 브랜디 등 서양의 술들은 대부분 오크통 숙성이라는 과정을 거친다. 이러한 숙성과정 때문에 이들은 술을 오랜 세월 동안...
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
누룩은 술의 씨앗(1)
金容完 한국술 the master
누룩이 좋아야 술도 좋아진다.
한국술이 나날이 발전하고 있는 오늘날, 조선시대 문헌에 기록되어 있는 누룩(麯子)들은 대한민국 미래 “한국술”이 커가는 데 있어...
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
오사카에서 만든 솔 순주에 대한 추억
박정근(문학박사, 황야문학 주간, 작가, 시인)
필자는 8년 전 일본 오사카 히라카타시에 소재한 간사이외대에서 교환교수로서 인문학을 가르친 적이 있다. 간사이외대에서 지낸...
와인과 커피
김준철의 와인교실(43)
와인과 커피
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
와인과 정 반대의 성격을 가지고 있는 음료는 커피라고 할 수 있다. 와인은 알코올이 있어서 지성보다는 감성을 부추기지만, 커피의 카페인은...
‘도한놀이’ 타고 중국에 상륙한 K-수제맥주!
‘도한놀이’ 타고 중국에 상륙한 K-수제맥주!
카브루, ‘경복궁∙남산’ 중국 수제맥주 시장 진출
GS리테일 통해 자사 수제맥주 ‘경복궁 에일’
‘남산 에일’ 중국 대형마트 ‘샘스클럽’ 입점
수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 중국...
