삶과술

카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)

김준철의 와인교실(30) 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon) 김준철 원장 (김준철와인스쿨) 카베르네 소비뇽은 ‘레드와인의 왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, 장기 숙성으로 그 향미를 더해가는 고급 레드와인의 대명사라고 할...

무학, 무역의 날 ‘700만 불 수출의 탑’ 수상

무학, 무역의 날 ‘700만 불 수출의 탑’ 수상 무학은 8일 제57회 무역의 날 기념식에서 700만 불 수출의 탑을 수상했다. 무역의 날 시상식은 매년 해외시장 개척과 수출...

전승되어온 전통비법으로 빚어낸 증류식 ‘민속주 안동소주’

‘조옥화 민속주 안동소주’ 金然博대표 裵京華대표 전승되어온 전통비법으로 빚은 증류식 ‘민속주 안동소주’ 증류식 소주의 元祖 ‘조옥화 민속주 안동소주’는 名不虛傳 명불허전(名不虛傳)이란 말이 있다. 명성이나 명예가 헛되이 퍼진 것이 아니라는...

왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

溫故知新 박록담의 복원전통주스토리텔링 85번 째 이야기 왜백주(倭白酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘왜미림주’가 소주를 사용하여 발효를 억제하는 방법으로 이루어진 술이라고 한다면, ‘왜백주(倭白酒)’는 누룩을 사용하는 대신, 이미 발효된...

구세계 와인과 신세계 와인 비교

구세계 와인과 신세계 와인 비교 한관규 와인마케팅경영연구원 원장 세계 와인 산업은 크게 구세계(구대륙) 와인과 신세계(신대륙) 와인으로 구분된다. 구세계 와인은 프랑스, 이탈리아, 스페인, 독일 등 오랜 역사와...

면허외 지역 주류이동문제가 주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(完)

면허외 지역 주류이동문제가 주류도매업 정책과제로 선택되는 이유(完) 조성기(아우르연구소 대표연구자/경제학박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 ▴살림농산(한살림), 경영고문 (President, BACCHUS KoreaChief Researcher, AOUR Institute Board member...

살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 살맛나는 막걸리 한 잔, 살맛나네8.0 막걸리 맛은 다 거기서...

버드와이저, 코로나19 극복 위해 힘쓰는 의료진 지원 나서

버드와이저, 코로나19 극복 위해 힘쓰는 의료진 지원 나서 전 세계 의료진 응원 영상 제작… 세계 보건의 날 하루 발생한 수익금 전액도 기부 버드와이저가 WHO(세계보건기구) 발족일인 ‘세계...

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제①

다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제① 조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사) 조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH. ▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원 ▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사 최근...