술꾼 바코이들은 광적인 주정꾼들인가, 신성한 자연주의자인가
박정근 칼럼
술꾼 바코이들은 광적인 주정꾼들인가, 신성한 자연주의자인가
박정근(대진대 교수, 윌더니스 문학 주간, 소설가, 시인)
유리피데스가 쓴 ‘바코이’는 술의 신 디오니소스와 판테우스왕 사이의 갈등을 그리고 있다....
민속주, 전통을 지키는 술인가 잊혀지는 유산인가
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(210)
민속주, 전통을 지키는 술인가 잊혀지는 유산인가
매년 국세청은 전년도 술과 관련된 다양한 통계를 ‘국세통계연보’(https://tasis.nts.go.kr/)를 통해 발표한다. 올해도 ‘2024년 국세통계연보’ 중 주세...
지역특산주, 차별성 있는 술로 승부 하자
2018년 통계에 의하면 지역특산주 면허는 803건(2016년 현황)으로 전체 주류면허 2,011건 중 약 40%를 차지하며 전통주 872건으로 보면 약 92%에 이른다. 이 면허현황은 중복된 면허나...
주류의 상품성 높이려면 여과(Filtration)는 필수
전통주의 명품 화를 위하여(4)
주류의 상품성 높이려면 여과(Filtration)는 필수
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
◈여과지의 종류 및 여과방법
◇ 중공사막(Hollow Fiber Membrane)과 멤브레인(Membrane sheet)
Polymeric solution을 가운데가 비어 있는 실의 형태로 만들에...
세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬
세상에서 가장 에로틷한 수밀도형 술잔 이야기⑬
남태우 교수의 특별기고
쿠페잔 탄생의 일화(下)
르네상스 시대의 사회에는 두 가지 종류의 유방, 즉 남성들을 즐겁게 하기 위한 아담한 크기의 ‘상층...
스텔라 아르투아, 500ml 병맥주 국내 첫 출시
스텔라 아르투아, 500ml 병맥주 국내 첫 출시
기존 병맥주 대비 차별화된 특수 라벨 적용해
고급 이미지 강조… 7월부터 서울·수도권에서 선보여
프리미엄 고기 집 업소서 브랜드 신규 전용잔
‘미니...
안동인들은 ‘조옥화 안동소주’가 라고 자부 한다
‘조옥화 민속주 안동소주’ 3세 김윤근 경영지원팀장
안동인들은 ‘조옥화 안동소주’가 <원조>라고 자부 한다
뼛속깊이 전통주에 애착을 갖고 있는 3세대 김윤근 씨
안동하면 첫손 꼽히는 것이 ‘안동소주’다. 설사 술을...
우리 술의 맛과 멋을 찾아가는 강남 명소 ‘전통주 갤러리’
우리 술의 맛과 멋을 찾아가는 강남 명소 ‘전통주 갤러리’
젊은이들의 추억과 낭만을 이야기하는 강남은 강남역과 신논현역 사이의 대로변과 골목길 일대를 말한다. 대로변은 유행을 선도하는 신문화의...
오비맥주, 몽골에서 15년째 ‘카스 희망의 숲’ 조성
“몽골 사막에 희망을 심다!”
오비맥주, 몽골에서 15년째 ‘카스 희망의 숲’ 조성
15년간 몽골 에르덴 지역에 4만 6천5백 그루 심어
네이버 해피빈 모금액 총 2천만 원 기부도
오비맥주(대표 배하준)의...
스텔라 아르투아, 추석맞이 ‘헤리티지 챌리스 기프트팩’ 출시
스텔라 아르투아, 추석맞이 ‘헤리티지 챌리스 기프트팩’ 출시
18일부터 전국 이마트에서 추석 선물세트 한정 판매
벨기에 프리미엄 맥주 ‘스텔라 아르투아(Stella Artois)’가 다가오는 추석을 맞아 ‘헤리티지 챌리스(Heritage Chalice)...
