삶과술

오비맥주 한맥, 부드러운 회식 문화 전파 ‘오피스 어택’ 시작 ‘부드러운 회식’을 주제로 개그맨 문세윤과 함께한 4편의 유튜브 시리즈 공개   오비맥주(대표 배하준) 한맥이 ‘부드러운 회식 문화’를 더 많은...

  “주류 판매 시 신분증 철저히 확인하세요!” 오비맥주, 역전할머니맥주와 미성년 음주예방 ‘귀하신분’ 캠페인   오비맥주(대표 배하준)가 11월 ‘음주폐해예방의 달’을 맞아 살얼음 생맥주 대표 브랜드 ‘역전할머니맥주’와 함께 미성년 음주...

南台祐 교수의 특별기고 세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(16) 다이아몬드 목걸이 사건(中)     그녀는 18세에 가게의 점원으로 일하면서 고급 창녀로도 일하고 있었다. 당시 여점원들은 공공연히 창녀 노릇을 함께...

전통주의 명품 화를 위하여(7)   설비의 청소   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     발효 후 설비의 청소는 다음단계의 양조를 위하여 발효가 끝나고 탱크가 비워지면 바로 청소하여야 효과적으로 할 수 있다. 물론 발효...

권녕하 칼럼 술(酒)은 농경문화의 꽃 권 녕 하(시인, 문화평론가,《한강문학》발행인 겸 편집인) 한족(漢族)은 우리나라를 속국(屬國) 정도로 취급해왔다. 우리말 용례로 습진평(시진핑)이, 우리말 발음으로 트럼프를 만났을 때 “한국은 과거 중국의...

박록담의 복원 전통주 스토리텔링(54번째 이야기) ‘두려운 것이 없고, 추위를 타지 않는다’ 천문동주(天門冬酒) ‘천문동주(天門冬酒)’는 천문동(天門冬)이라는 한약재를 주원료로 하여 발효시킨 약주이다. <攷事新書> <攷事十二集>, <農政會要>, <達生秘書>, <東醫寶鑑>, <蘊酒法>,...

성공적인 연말 파티 연출에 어울리는 이색주류 파티 분위기 살려주는 이색 패키지 디자인 제품   소중한 사람들과 모임이 잦은 연말이다. 즐거운 파티 분위기를 연출하는데 필수 아이템으로 꼽히는 주류는...

한석수의 사주팔자 사주팔자가 나쁘더라도 배우자에 따라 삶이 달라진다 사주팔자는 태어난 순간을 현재 우리가 쓰고 있는 연월일시의 숫자가 아니라 과거에 쓰던 60갑자를 간지로 표현한 것이다. 그것을 토대로...

대선주조, 차별 없는 사회 위한 ‘장애인식개선 챌린지’ 참여 ‘제7회 장애인식개선 연합캠페인’ 일환   대선주조가 장애인에 대한 인식개선을 통해 차별 없는 사회 만들기에 나섰다. 대선주조(대표 조우현)는 부산장애인복지관협회에서 주관하는 ‘장애인식개선 챌린지’에...

전통주의 명품 화를 위하여(11)   전통주와 맥주제조방법의 차이및 병합     김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     ◇ 당화및 발효 전통주는 당화를 진행하되 당화제를 미생물이 분비한 효소를 사용해서 전분을 당분으로 바꾸어 주며 바뀐 당분은 Glucose이다....