삶과술

언택트시대, 스마트오더로 간편하게 전통주 구매한다

언택트시대, 스마트오더로 간편하게 전통주 구매한다 다양한 전국 46곳 양조장의 100개 전통주를 만나볼 수 있는 GS25 스마트오더 오픈 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 국내산 농임산물을 원료로 만든 전통주의...

배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요?

배상면주가, 늦여름 ‘홈술’은 ‘심술’로 어때요? 스파클링 라이스 와인 ‘심(心)술’ 5대 주요 편의점 입점 완료 우리 술 문화기업 배상면주가(대표 배영호)가 자사 스파클링 라이스 와인 시리즈 ‘심(心)술’이 5대...

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’

산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’ 회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다 금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다. 2016년부터...

‘금정산성 누룩마을’ 유네스코 세계유산에 등재 되도록 추진

500여년 이어온 전통누룩이 금정산성 막걸리 맛의 핵심 ‘금정산성 누룩마을’ 유네스코 세계유산에 등재도록 추진 막걸리 맛의 절반은 누룩이 좌우 한다. 얼마나 질 좋은 누룩을 사용했는가에 따라 술맛이...

“혼삿술은 단맛이 많은 술이어야만 한다”

溫故知新 박록담의 복원전통주 스토리텔링/78번째 이야기 “혼삿술은 단맛이 많은 술이어야만 한다” 혼삿술 예주(醴酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 ‘예주(醴酒)’는 잔치 술이다. 국가의식을 비롯하여 가정에서의 혼삿술로도 ‘예주’가 사용되었다. <太常志>에 “종묘제사...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑧

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기⑧ 다혈질이고 흥분하기 쉬운 포세이돈은 남들과 쉽게 다투었다. 그는 여러 신들과 영토를 놓고 분쟁을 벌였지만 별로 소득은 없었다. 제우스와...

와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀,

술마켓에서 소개합니다. ---------------------------- ‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주> 와인 한 병에 담긴 천연 벌꿀, 아이비영농조합이 선사하는 매혹적인...