500년 누룩의 전통을 이어온 ‘누룩의 고향 유가네’
500년의 전통을 이어 온다는 것은 국내는 물론 외국에서도 쉬운 일은 아니다. 그런데 누룩 빚기를 장장 500여 년 동안 대물림하면서 빚어온 집안이 현재 ‘농업회사법인 금정산성’...
40살의 나이로 인천탁주 대표로 취임, IMF 외환위기 넘겨
인천탁주합동제조장 丁奎星 대표
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막걸리 업계 ‘협동조합 형태’ 운영은 과감한 도전에 걸림돌
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