전통주의 새로운 도약: 주세 경감과 전통주 활성화 의미
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(204)
전통주의 새로운 도약: 주세 경감과 전통주 활성화 의미
시대는 빠르게 변하지만 법이 그 시대상을 제대로 반영하지 못한다는 이야기를 종종 하고는 한다....
“축하할 일만 가득한 2024 대한민국, 카스가 함께합니다!”
“축하할 일만 가득한 2024 대한민국,
카스가 함께합니다!”
오비맥주 카스, 2024 새해 첫 캠페인 ‘축카스’ 전개
일상 속 모든 축하의 순간을 더욱 특별하게
카스만의 유쾌한 대국민 축하 캠페인
오비맥주(대표 배하준)...
오비맥주, ‘맥주박 업사이클링 쿠킹클래스’ 열어
오비맥주, ‘맥주박 업사이클링 쿠킹클래스’ 열어
임직원 대상 맥주박 활용한 음식 만들기 체험
저탄소 식생활 실천 문화 확산
오비맥주(대표 배하준)는 20일 임직원과 함께하는 ‘저탄소 ECO 한 끼 맥주박...
우리나라 토종닭으로 만든 새로운 ‘닭맥’ 즐겨보세요!
맥주엔 치킨?
우리나라 토종닭으로 만든 새로운 ‘닭맥’ 즐겨보세요!
카브루, 서울대 푸드비즈랩과 산학협력 협약 체결
수제맥주와 음식의 ‘페어링 문화’ 제안하는 카브루,
서울대 푸드비즈랩과토종닭소비 확산 프로젝트 추진
카브루브루펍에서 토종닭 메뉴와 수제맥주페어링
세트...
호기심에 마셔본 막걸리
김원하의 취중진담
호기심에 마셔본 막걸리
인생을 살다 보면 호기심 천국이라고 할 만큼 호기심을 자극하는 일들이 부지기수로 많다. 사전적 의미로 호기심(好奇心)은 새롭고 신기한 것을 좋아하거나 모르는 것을...
술을 빚는 마음으로 喜怒哀樂 술을…
임재철의 취중진담
술을 빚는 마음으로 喜怒哀樂 술을…
도대체 술은 무엇인가.
술은 인간의 역사와 궤를 같이한다. 즉, 우리가 잘 알 듯 술은 생겨난 그날부터 인류 생활과 갈라놓을 수...
보르도와 부르고뉴
김준철의 와인교실(34)
보르도와 부르고뉴
김준철 원장 (김준철 와인스쿨)
와인하면 프랑스지만, 우리나라에 가장 수입되는 와인은 칠레 와인이다. 이는 20세기 말부터 신세계의 중저가 와인이 전 세계시장을 석권하고 있기 때문이다....
탄산과 주류의 혼합
전통주의 명품 화를 위하여(14)
탄산과 주류의 혼합
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
탄산은 여러 종류의 음료와 주류에서 청량감을 높이기 위하여 혼합하여 생산한다.
발효 중에 탄산이 자연적으로 생성되므로 밀폐탱크에서 이를 가두어 탄산이...
와인 맛을 알아맞힌다고?
김준철의 와인교실(11)
와인 맛을 알아맞힌다고?
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인의 맛, 시가, 시, 산문 등에 대한 기준은 없다. 사람마다 가지고 있는 취향이 기준이며, 대다수의 의견이라도 어떤 사람에게 결정적인...
신년, 중년 노년 그리고 삶
신년, 중년 노년 그리고 삶
임재철 칼럼니스트
신년, 1월이다. 시간의 흐름은 무심하고 가차 없다. 그것을 부여잡지 못해 아쉬워하는 인간의 마음만 속절없을 따름이다. 지난 해 말에는 술잔을...
