우리술

강원도 고성, 프리미엄 소주 출시

강원도 고성군 지역에서 재배한 쌀로 만든 증류식 소주 ‘달홀진주’가 반 년간의 숙성 기간을 거쳐 6월 5월에 출시되었다. 농업기술센터는 농촌진흥시범사업인 재래 누룩에서 분리한 토착 효모(N9)를 이용하는...

한국종합주류도매업중앙회장에 조영조 서울협회장 당선

한국종합주류도매업중앙회장에 조영조 서울협회장 당선 한국종합주류도매업중앙회는 지난 21일 서울 여의도 63빌딩에서 2023년 정기총회 및 9대 회장 선거를 실시했다. 한국종합주류도매업중앙회 회장 선거에서 조영조 서울종합주류도매업협회장이 곽일곤 경남울산협회장을 누르고 당선됐다. 이날...

음주 후 입가심이 커피?

김원하의 취중진담 음주 후 입가심이 커피? 아마 지금 흡연을 하는 사람들은 그 때가 참 좋았다는 생각을 할지 모르겠다. 요즘 흡연자들은 담배 피울 공간이 점점 줄어들어 담배를...

일 년에 딱 한 번! 지금맛볼 수 있는 상쾌한 홉의 풍미

일 년에 딱 한 번! 지금맛볼 수 있는 상쾌한 홉의 풍미 핸드앤몰트, 갓 딴 ‘생 홉’으로 만든 ‘하베스트IPA’한정 판매 한국 수제맥주 브랜드핸드앤몰트(The Hand & Malt)가 ‘생...

가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까?

이대형 연구원의 우리 술 바로보기 158 가공용 쌀 공급 중단, 우리 술의 해결책은 무엇일까? 최근 쌀 가격이 상승하고 있다. 한국농수산식품유통공사의 농산물유통정보에 따르면 3월 11일 기준 20㎏...

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(49)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(49) 다이몬으로서의 Dionysos 디오니소스 신의 두 번째 신격은 신석기 시대의 ‘유한한 개별자이기 때문에 죽어야 하는 슬픔과 다시 부활하는 기쁨을 모두...

강훈식 의원, “중소 수제맥주 적극 지원∙육성 필요”

강훈식 의원, “중소 수제맥주 적극 지원∙육성 필요” 강 의원, 코로나로 판로막힌 수제맥주업계 애로사항 ‘경청’ 국내수제맥주업계 “시장의 초석을 다질수 있도록 지원해줄 것” 요청 ‘사회적거리두기’ 단계 격상으로 음식점, 소매점...

“님도 꽃이요 꽃도 꽃이니, 꽃 앞에선 함께 취하리”

‘化前一醉’ 빚는 지시울 양조장 劉素英 대표 친정아버님이 좋아하시는 술을 빚기 위해 술에 입문 지시울은 국내 최고의 경관과 입지조건을 갖춘 명소 化前一醉 “님도 꽃이요 꽃도 꽃이니, 꽃 앞에선 함께...

새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계

주류정책과 정책이야기(38) 복합위기의 시대를 진단하고, 새 정부의 주류산업정책의 방향과 업계, 소비자들의 대응과제를 생각해 본다(1) 趙聖基 (아우르연구소 대표, 경제학박사) 원주한살림, 이사장 살림농산, 대표이사 한국대학생알코올문제예방협회, 회장 한국할랄산업연구원, 이사, 연구센터장 새 정부가 들어서서 첫 해, 주류산업정책...