우리술

최고의 성황이룬 ‘서울국제주류&와인박람회’

최고의 성황이룬 ‘서울국제주류&와인박람회’ 대한민국 주류 홍보마케팅 최신 트렌드 선도의 장 6월 22일부터 24일까지 코엑스 1층 A홀에서 성료 12월 1일(금)부터 3일(일)까지 부산 벡스코 제1전시장에서 ‘2023 부산국제주류& 와인박람회’ 개최 주류 산업의...

언제나 천만칸 집을 지을꼬(14)

차동영의 唐詩 시리즈 詩聖杜甫 언제나 천만칸 집을 지을꼬(14) 두보 시 33수 있는 자여! 없는 자에게 베풀 순 없을까 二十首寄李十二白二十韻 이백에게 부치는 이십운 昔年有狂客, 號爾謫仙人。筆落驚風雨, 詩成泣鬼神。聲名從此大, 汨沒一朝伸。文彩承殊渥, 流傳必絶倫。龍舟移棹晩,...

오비맥주, 홈술족 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’ 출시

오비맥주, 홈술족 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’ 출시 2월 8일부터 21일까지 29CM서 홈술 아이템 2종 단독 선 판매 오비맥주(대표 배하준)가 8일부터 홈술족들을 위한 오비라거 ‘랄라베어집콕굿즈’를 출시한다고 4일 밝혔다. 오비맥주는...

올해의 끝에서

임재철의 취중진담 올해의 끝에서 이렇게 또 한 해가 간다. 시간 참 빠르다. 빨리 간다는 것을 느끼는 것은 나이가 들어간다는 일이기도 한데 말이다. 한 해가 저물어 가니...

‘도한놀이’ 타고 중국에 상륙한 K-수제맥주!

‘도한놀이’ 타고 중국에 상륙한 K-수제맥주! 카브루, ‘경복궁∙남산’ 중국 수제맥주 시장 진출 GS리테일 통해 자사 수제맥주 ‘경복궁 에일’ ‘남산 에일’ 중국 대형마트 ‘샘스클럽’ 입점 수제맥주기업 카브루(KABREW, 대표 박정진)가 중국...

연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법

박록담의 복원전통주스토리텔링 87번 째 이야기 연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법 “효모를 증식시키는 방법을 도모함으로써, 누룩곰팡이냄새를 최소화 하고 술의 맛과 향취를 좋게 하여 기호도를 높이는...

주류의 상품성 높이려면 여과(Filtration)는 필수

전통주의 명품 화를 위하여(4) 주류의 상품성 높이려면 여과(Filtration)는 필수 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) ◈여과지의 종류 및 여과방법 ◇ 중공사막(Hollow Fiber Membrane)과 멤브레인(Membrane sheet) Polymeric solution을 가운데가 비어 있는 실의 형태로 만들에...