우리술

전통주의 명품화를 위하여(2) 김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표) 증류주의 맛에 영향을 미치는 요인과 향미부여 ◇ 증류 솥의 열원과 열 교환 증류를 하기 위해서는 증류기의 종류를 막론하고 열 교환법칙에 의하여 이루어 진다....

임재철 칼럼 도도한 시대적 흐름 앞에서 임재철 칼럼니스트 우리는 여전히 바이러스와 언제 끝날지 모르는 전쟁을 치르고 있다. 세계적으로 코로나가 다시 변이 확산되는 상황이며 지구촌 전체의 앞날을 결코...

임진강 사람들이 술 마시는 법(1) 박용수(연천양조 대표) 임진강과 숭의전 2022년 임진강은 여름 내내 집중호우로 심하게 몸살을 앓았다. 100년 만에 내린 물폭탄 같은 폭우가 북쪽 임진강 유역에 퍼...

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(196) 2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다 우리나라 주류 트렌드를 조사한 「2023년도 주류시장 트렌드」 보고서가 농림축산식품부에서 발간되었다. 조금 지난 결과지만 주류 및...

장례식장에서 튀어나온 술이야기 박정근(황야문학 주간, 대진대교수 역임, 작가, 시인) 술은 종종 삶과 죽음 사이를 오가는 주제이다. 삶을 구가하는 자리에 필연적으로 등장하는 술은 분명 생명의 상징이다. 하지만...

오비맥주 ‘대한민국 대표 라거 프로젝트’ 한맥, 대한민국 ‘금빛승리’ 응원하는 초대형 ‘필드아트’ 공개 오비맥주(대표 배하준)의 ‘대한민국 대표라거 프로젝트’ 한맥이 대한민국의 금빛 승리를 기원하며 조성한 초대형 필드아트의 무르익은...

비엔그룹‧대선주조, 15년째 ‘위아자 나눔장터’ 동참 임직원들이 기증한 700여 점 물품 주최 측에 전달 비엔(BN)그룹‧대선주조가 올해로 15년째 국내 최대 규모 나눔 행사 ‘위아자 나눔장터 2021’에 동참했다. 비엔그룹‧대선주조(회장 조성제)는...

깨어 있는 술심의 노래여! 임재철 칼럼니스트 ‘올핸 꼭 중국 술 한잔 먹세 그려’ 이는 올 초 1월에 필자가 쓴 칼럼 제목이다. 올 한해 역시 쉼 없이...

오비맥주, “난방비 걱정 없이 따뜻한 겨울 보내세요” 강남복지재단에 1천만 원 기탁…강남구 내 독거노인 등 에너지 취약계층 가구 100세대 난방비 지원 오비맥주(대표 배하준)가 동절기를 맞아 에너지 취약계층의 따뜻한...

술 좋아하는 50·60대 남성, ‘고독사’ 위태로워 알코올 의존증, 가족 해체 및 갈등 등의 문제 불러와 세상과 단절된 채, 빈 소주병 몇 병과 함께 홀로 부패한 상태로...

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