술 마시면 가수가 되시던 고모부
박정근(문학박사, 소설가, 극작가, 시인, 황야문학 주간)
고향에 들러 부안군 동진면에 사는 고종사촌 누님을 방문했다. 오랜만에 그녀의 얼굴을 보니 옛날 고모의 모습을 그대로 닮아 있다. 필자의...
술맛은 술잔에서 나온다
김원하의 취중진담
술맛은 술잔에서 나온다
역대 대통령 가운데 막걸리로 가장 많은 덕(?)을 본 대통령을 꼽으라면 박정희 대통령을 꼽을 수 있다. 1962년 6월 경기 김포에서 모심기를 하고...
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철의 와인교실(30)
카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
카베르네 소비뇽은 ‘레드와인의 왕’이라는 별명과 같이 세계적으로 가장 유명한 품종이며, 장기 숙성으로 그 향미를 더해가는 고급 레드와인의 대명사라고 할...
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
‘가무치 소주’ 메이커 ‘多農바이오’ 韓景子 대표
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
증류주 소주 시장에 뉴페이스로 등장한 ‘가무치’ 급부상
국내 전통주 시장에 후발주자로 등장한 ‘多農바이오(대표 韓景子, 59)’가 증류식...
아이스와인(Ice wine), 아이스바인(Eiswein)
김준철의 와인교실(17)
아이스와인(Ice wine), 아이스바인(Eiswein)
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
아이스와인은 우리나라에도 꽤 알려진 편이다. 원조는 독일이지만, 나이아가라 폭포를 구경했던 사람들이 그 곳에서 캐나다의 아이스와인 맛을 보고, 달콤하고 오묘한...
봄처럼 싱그런 ‘행복도시’ 세종시를 위하여!
『빈 술병』
봄처럼 싱그런 ‘행복도시’ 세종시를 위하여!
육정균 (시인/부동산학박사)
춘래불사춘(春來不似春)은 “봄이 와도 봄처럼 느끼지 못한다”는 뜻으로 슬픔과 절망에 빠져 있어 좋은 일도 즐겁게 받아들이기 어려운 마음 상태를...
전통주, 2030세대가 즐길 수 있는 무대를 만들어 주자
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(132)
전통주, 2030세대가 즐길 수 있는 무대를 만들어 주자
2017 주류소비트렌드 조사결과를 분석하고 전통주를 돌아보자
전통주 하면 떠오르는 이미지는 무엇일까? 옛날 이미지나 고리타분한...
탁주제조면허(일반) 면허신청
전통주의 명품 화를 위하여(22)
탁주제조면허(일반) 면허신청
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
주류를 제조하여 판매하기 위해서는 주류제조면허가 있어야 한다. 주류제조면허를 발급하는 기준은 2가지의 목적에 부합하여야 하는데 다음의 관점에 따른다.
◇ 주세납부의 관점
주류의...
