다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제②
다시 점검해 보는 주류정책의 향후 과제②
조성기(아우르연구소 소장/경제학 박사)
조성기(趙聖基, Surnggie Cho) PhD. of Economics. MPH.
▴원주한살림, 이사장 ▴살림농산, 대표이사 ▴생명농업, 이사 ▴아우르연구소, 대표연구원
▴한국대학생알코올문제예방협회, 회장 ▴한국할랄산업연구원, 이사
주류정책은...
“어느 꽃가지에 오는 봄을 물을까”
이쁜 마음들이 모여 삼짇날 풍류를 즐기다
“어느 꽃가지에 오는 봄을 물을까”
박록담流 ‘물에 가둔 불’ 전통주 시음회 개최
진달래 꽃잎 따다 목련 꽃 그늘 아래서 진달래 화전(花煎)을 부친다. 진달래...
유럽 친환경 와인에 대한 ‘EU 집행위원회 정책’
유럽 친환경 와인에 대한 ‘EU 집행위원회 정책’
한관규 원장(와인마케팅경영연구원)
최근에 EU 집행위에서는 유럽 와인 라벨에 사용하는 내추럴 와인 문구 사용을 금지하는 결정을 하였다. 와인 산업계도 이...
증류주의 숙성
전통주의 명품 화를 위하여(28)
증류주의 숙성
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
증류주는 맛을 순화 시켜 거친 맛을 부드럽게 한다. 또한, 위스키나 브랜디는 오크통에 숙성하여 오크의 향과 맛을 증류주에 가미한다. 이를...
빵이 없으면 케이크를 먹으면 된다는 앙투아네트
남태우 교수의 특별기고
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기(14)
빵이 없으면 케이크를 먹으면 된다는 앙투아네트
사치의 끝을 달렸다는 프랑스의 왕비 마리 앙투아네트(Marie Antoinette Josephe Jeanne D'Autriche-Lorraine, 1755~1793)는...
사주팔자는 어려서 보는 것이 좋다.
한석수의 사주팔자
사주팔자는 어려서 보는 것이 좋다
사주팔자는 태어나면서 갖게 되는 자신만의 바이오리듬의 틀이라고 생각하면 편할 것이다. 그 바이오리듬에 따라 학습하고 행동하고 성장하게 되는 기본 베이스인...
燒酒 반병 VS 각 일병
김원하의 취중진담
燒酒 반병 VS 각 일병
잠시 이럴 때를 떠올려 보라.
대한민국에서 소주를 없앤다면 어떤 현상이 일어날까? 전체 국민의 72%가 술을 마신다고 하니 난리가 날 것...
무학, 좋은데이 민트초코 달콤상큼하게 100만병 판매
무학, 좋은데이 민트초코 달콤상큼하게 100만병 판매
무학이 MZ세대 소비자와 소통을 위해 지난 7월 출시한 좋은데이 민트초코가 MZ세대에 화제를 얻으며 100만 병 판매를 돌파했다.
무학은 좋은데이 민트초코를...
겨울을 이겨낸 ‘춘주(春酒)’와 ‘청명(淸明)’의 미학
겨울을 이겨낸 ‘춘주(春酒)’와 ‘청명(淸明)’의 미학
3월이 잠들었던 감각을 깨우는 ‘시작’의 달이었다면, 4월은 겨우내 항아리 속에서 숨죽이며 익어가던 술들이 비로소 그 화사한 자태를 드러내는 ‘결실’의 달입니다....
편의점 카스 캔 맥주 전 제품에 친환경 ‘노 트레이’
오비맥주, 주류업계 최초
편의점 카스 캔 맥주 전 제품에 친환경 ‘노 트레이’
‘노 트레이(종이 받침대 제거)’로 연간 종이 687톤,
탄소 662톤 감축…다른 채널과 브랜드에도 확대 적용
오비맥주(대표 배하준)가...
