“우리가 마시는 무학 딱! 좋은데이 UCC공모전”
“우리가 마시는 무학 딱! 좋은데이 UCC공모전”
무학그룹 딱! 좋은데이는 전국 대학생을 대상으로 ‘나는 ??할 때 딱! 좋은데이를 마신다’ UCC 공모전 시상식을 30일 창원시 봉암동 무학...
2019 ‘찾아가는 양조장’ 4개소 신규 선정
우리술의 맛과 멋을 대표하는
2019 ‘찾아가는 양조장’ 4개소 신규 선정
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 2019년도 ‘찾아가는 양조장’ 4개소를 신규 선정했다고 밝혔다.
‘찾아가는 양조장’ 사업은 지역의 양조장에 대해 환경개선, 품질관리,...
봄이 오는 길목엔 이 나물에 이 술이 어떨지?
『빈 술병』
봄이 오는 길목엔 이 나물에 이 술이 어떨지?
육정균 (시인/부동산학박사)
경칩(驚蟄)은 24절기의 하나로 3월의 절기이다. 날씨가 따뜻하여 갖가지 종류의 초목에서 싹이 트고 뱀, 개구리를 비롯해...
새 술은 새 부대에!
『빈 술병』
새 술은 새 부대에!
육정균 (시인/부동산학박사)
요즘 새 술을 어디에 담느냐?에 대한 담론이 뜨겁다. 새 정부는 “새 술을 새 부대에 담겠다고 한다.” 그러나, 현 정부는...
연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
박록담의 복원전통주스토리텔링 87번 째 이야기
연일주(連日酒) 스토리텔링 및 술 빚는 법
“효모를 증식시키는 방법을 도모함으로써,
누룩곰팡이냄새를 최소화 하고 술의 맛과
향취를 좋게 하여 기호도를 높이는...
새빨간 거짓말 하는 시절
김원하의 취중진담
새빨간 거짓말 하는 시절
단언할 수 있는 말은 아니지만 거짓말을 안 하고 살 수 있는 사람은 지구상에 한 명도 없을 것 같다. 왜냐하면 사람은...
병오년, 붉은 말의 해에 술을 올리다 — 전통주와 새해의 기운
병오년, 붉은 말의 해에 술을 올리다 — 전통주와 새해의 기운
새해를 맞이하는 방식은 시대에 따라 달라지지만, 한 해의 시작을 대하는 마음만큼은 크게 변하지 않는다. 예로부터...
막걸리, 세계로 막걸리페스티벌 10월 말 인사동에서 개최
팔도 막걸리 한 자리에 모인다
막걸리, 세계로 막걸리페스티벌 10월 말 인사동에서 개최
(사) 한국막걸리협회 주초, “우리의 막걸리를 세계로!”
대한민국의 대표적인 전통문화예술공간인 종로구 인사동거리에서 오는 10월30일(목)부터 11월2일(일)까지 ‘제...
소비자 만족지수 1위 ‘조흔와이너리’ 徐光福 대표
소비자 만족지수 1위 ‘조흔와이너리’ 徐光福 대표
KCBI ‘2025년 K-소비자 만족지수 1위’ 부문 수상
소믈리에가 인정하는 와인 보다 소비자가 알아주는 와인
다른 작물에 비해 포도 재배는 기후와 밀접한...
산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
산성막걸리를 원료로 한 천연발효식초 ‘금막초’
회무침 할 때 ‘금막초’ 사용하면 진가 발휘한다
금정산성막걸리는 2018년 10월1일부터 500년 이어온 전통누룩으로 막걸리를 빚어 이를 신상품으로 ‘천연발효막걸리식초’인 <금막초>를 출시하시 시작했다.
2016년부터...
