칼럼 | 삶과 술

삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령

박록담의 복원전통주스토리텔링 118번 째 이야기 삼칠주(三七酒)의 특징 및 술 빚는 요령 ‘삼칠주’ 또는 ‘삼칠일주’는 우리말로 ‘스무하루주’라는 뜻이다. 발효기간이 ‘세이레’ 곧 21일이라는 뜻이니, 21일 후에는 술을 떠서 마실...

바람이 분다

音酒동행 바람이 분다 문 경 훈 교사(지혜학교) 장사치들의 상술인 줄 알면서도 이맘때쯤 거리에 널려있는 빼빼로를 보면 마음이 뭉근해지곤 한다. 상술이라도 주고받는 이의 마음에 행복을 심어줄 수 있다면...

2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다

이대형 연구원의 우리 술 바로보기(196) 2023년 주류 시장 트렌드를 분석해 보다 우리나라 주류 트렌드를 조사한 「2023년도 주류시장 트렌드」 보고서가 농림축산식품부에서 발간되었다. 조금 지난 결과지만 주류 및...

전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上)

주류산업과 정책이야기 ⑧ 전통주 정책을 다시 진단하고 활성화대책을 함께 논의하자(上) 조성기 경제학박사(아우르연구소) 전통주를 둘러싼 ‘문제의식’ 부터 다시 점검해 보자. 사실 전통주산업과 정책의 과제는 ‘그 정의가 무엇인가?’라는 기초부터...

베이비부머의 여정

베이비부머의 여정 임재철 칼럼니스트 지금까지 이룬 게 없으면 이후에도 이룰 게 없을 것이요, 지금까지 열심히 했으면 이제 그만해도 돼! ‘연로한’ 은퇴자들 사이에 떠도는 우스갯소리다. 주변에는 정년을...

노트북을 든 여행자들

노트북을 든 여행자들 임재철 칼럼니스트 이제 AI 없는 세상은 상상할 수 없다. 지금 세계는 AI 혁명의 한복판에 있다. AI의 탄생은 인류가 맞이한 세 번째 거대한 전환점이다....

술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(67)

南台祐 교수의 특별기고 술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(67) 17)정부 다나에(Danae)와의 관계이다. 다나에는 아르고스(Argos)의 왕 아크리시우스(Acrisius)의 딸이며 페르세우스(Perseus)의 어머니이다. 공주는 있으나 왕자가 없어 걱정을 하던 아크리시우스(Acrisius)는 예언자를...