featured1

전통주의 명품 화를 위하여(28)   증류주의 숙성   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)       증류주는 맛을 순화 시켜 거친 맛을 부드럽게 한다. 또한, 위스키나 브랜디는 오크통에 숙성하여 오크의 향과 맛을 증류주에 가미한다. 이를...

김원하의 취중진담   소금이라도 뿌려라     소금에 대한 기억은 키를 쓰는 것이었다. 아주 어렸을 적 아침, 동네에는 키 쓰고 소금을 얻으러 다니는 아이들이 있었다. 이를 본 어른들은 “너...

2021년 ‘홈술’ 맥주 1위… 오비맥주와 카스   2021년 맥주 가정시장 점유율 제조사 1위 오비맥주 약 53%, 브랜드 1위 카스 약 39%     오비맥주 ‘카스’가 2021년 한 해 동안 ‘홈술족’이...

데스크칼럼 우리는 德將이 필요하다 국민 앞에 떳떳한 대통령, 나라에 어려움이 닥쳤을 때 선봉에 서서 방패막이가 되어 줄 수 있는 대통령, 국민이 자존감을 갖도록 힘과 용기를 북돋아...

오비맥주, 몽골서10년째 ‘카스 희망의 숲’조성 몽골 사막화와미세먼지·황사저감에 기여…몽골 환경난민 자립 지원도   오비맥주(대표 고동우)가국제 환경단체 푸른 아시아와 함께 몽골에서 ‘카스 희망의 숲’나무심기 봉사활동을 벌였다고 22일 밝혔다. ‘카스 희망의...

서울모터쇼조직위, ‘2019서울모터쇼’ 주제 선정 ‘Sustainable·Connected·Mobility’ (지속가능하고 지능화된 이동혁명) 자동차산업의 패러다임 변화를 반영하고 미래 비전을 제시 2019서울모터쇼, 3월 29일부터 4월 7일까지 고양시 킨텍스에서 개최   서울모터쇼조직위원회(위원장 정만기)는 지난 1월 25일(금) ‘서울모터쇼...

거리두기 전면해제··· 회식문화 ‘고삐’ 풀렸나 알코올 과다 섭취는 간·심장·뇌에 치명적 “거의 2년 만에 모처럼 회식을 해보네요! 당연히 오늘은 2차, 3차 가야죠!” 사회적 거리두기가 전면 해제되면서 약...

  이대형 연구원의 우리 술 바로보기(171) ‘2021년 주류 시장 트렌드 보고서’ 살펴보기   매년 봄이 되면 전년도의 주류 트렌드를 정리한 보고서가 aT(한국농수산식품유통공사)에서 나온다. 많은 사람들이 트렌드를 쫒고 있지만...

정치의 계절에 절실한 것 임재철 칼럼니스트 단풍 구경도 못 했는데, 어느새 연말연시로 가는 시절의 찬바람 씽씽 부는 겨울이다. 어른들에겐 계절의 순환이야 새삼스러운 것도 없는 시간 지나가는...

봄철 음주 ‘나쁨’ 미세먼지 ‘매우 나쁨’ 음주‧미세먼지 심혈관질환 위험 높여 미세먼지 단기간 노출 시 사망률 69% 증가   평년보다 이른 봄이 찾아왔지만 미세먼지가 극성을 부리면서 국민들의 건강에 적신호가...