과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인
전통주의 명품 화를 위하여(8)
과실주스에 함유되어 있는 당분 발효시킨 와인
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
와인은 인류의 역사와 함께 오랫동안 음용해온 주류이다. 곡주와 달리 와인은 과일 주스에 함유되어 있는 당분을...
막걸리, 세계로 막걸리페스티벌 10월 말 인사동에서 개최
팔도 막걸리 한 자리에 모인다
막걸리, 세계로 막걸리페스티벌 10월 말 인사동에서 개최
(사) 한국막걸리협회 주초, “우리의 막걸리를 세계로!”
대한민국의 대표적인 전통문화예술공간인 종로구 인사동거리에서 오는 10월30일(목)부터 11월2일(일)까지 ‘제...
비엔그룹, ‘제56회 무역의 날’ 산업포장, 산업부장관 표창 수상
비엔그룹, ‘제56회 무역의 날’ 산업포장, 산업부장관 표창 수상
그룹 계열사 비엔스틸라㈜ 이쌍한 부장 산업포장 수상
비아이피㈜ 김재현 차장, 강주동 반장도 산업부장관 표창 수상
부산의 향토기업 비엔(BN)그룹이 ‘제56회...
‘구미호 맥주’가 피자로? 수제맥주박피자와 함께 ‘찐피맥’ 하세요!
‘구미호 맥주’가 피자로?
수제맥주박피자와 함께 ‘찐피맥’ 하세요!
카브루, 수제맥주부산물로 만든 ‘맥주박 피자’ 출시
카브루-리하베스트, 수제맥주박업사이클링 프로젝트
첫 결과물 ‘맥주박도우로 만든 스파이시 램피자’ 출시
국내 1세대 수제맥주 기업카브루(KABREW, 대표...
잘못된 와인상식
김준철의 와인교실(4)
잘못된 와인상식
김준철 원장 (김준철와인스쿨)
와인은 생산지의 토양, 기후, 지형적인 특성은 물론, 포도재배, 발효, 숙성 등 수많은 과정을 거쳐서 생산되기 때문에, 와인에 대한 지식은 여러...
호가든, 상큼한 자몽 맛의 여름 한정판 ‘호가든 포멜로’ 출시
호가든,
상큼한 자몽 맛의 여름 한정판 ‘호가든 포멜로’ 출시
3도 저도수 과일 밀 맥주 선보여
6월초부터 전국 편의점과 대형마트에서 판매
벨기에 맥주 호가든이 여름을 맞아 자몽 맛을 더한...
카스, 종량세 시행 앞두고 평균 4.7 % 인하 “가격인하”
카스, 종량세 시행 앞두고 평균 4.7 % 인하 “가격인하”
내년 말까지 …세제 개편 계기로 국산맥주 중흥 이끈다
오비맥주(대표 고동우)는 내년 종량세 시행을 앞두고 국산맥주의 소비진작을 위해...
술김에 그랬어…그래서 어쩌라고
김원하의 취중진담
술김에 그랬어…그래서 어쩌라고
‘넘어진 김에 쉬어간다’거나 ‘떡 본 김에 제사 지내다’라는 말처럼 의존명사 ‘김에’만큼 많이 사용하는 말도 드물 것 같다.
확실한 통계가 있어서 하는 말은...
보드카의 추억
보드카의 추억
박정근(문학박사, 작가, 시인, 삶과 술 칼럼니스트)
필자는 카자흐스탄, 몽골, 러시아 등에 체류하면서 처음으로 보드카를 맛보았다. 무색무취한 순수한 술이었다. 보드카는 세 국가의 주민들에게 없어서는 안...
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(52)
南台祐 교수의 특별기고
술의 신(酒神) 디오니소스(Dionysos) 신화 이야기(52)
아테네인들은 아폴론적 지혜를 추구하면서도 근심을 덜고 환희를 느끼게 만들어주는 주신(酒神) 디오니소스를 통해 팍팍한 삶의 긴장과 고통을 잊고 새로운...
