“술 많이 팔 생각 애초부터 없었습니다”…좋은 술 빚는 것으로 만족해요
‘芝蘭之交’를 실천하는 농업회사법인‘(유)친구들의 朰’ 林叔周 대표
“술 많이 팔 생각 애초부터 없었습니다”…좋은 술 빚는 것으로 만족해요
국내에서 지리표지집체상표(地理標志集体商標)의 대표적인 상표로 ‘안동간고등어’, 순창고추장, ‘한산모시’ 등을 꼽을 수...
무학, 완전히 새로운 청춘소주 리뉴얼 제품 출시
무학, 완전히 새로운 청춘소주 리뉴얼 제품 출시
'이 맛에 산다. 브라보 청춘 리뉴얼 제품 출시’
창립 91주년 맞은 동남권 대표 종합주류제조회사 무학이 뉴트로(New+Retro) 열풍에 발맞춰 ‘완전히...
증류식 ‘명품 참 조은 소주’ 해외에서 인기몰이에 나선다
증류식 ‘명품 참 조은 소주’ 해외에서 인기몰이에 나선다
‘참조은 소주’ 30일 괌 선적 필두로 11월1일에는 사이판 상륙
올해 안에 캐나다, 미국 H-mart에 입점…‘전통주 소주 한류’ 바람...
서울에서 작은 양조장 차리기(2)
우리 동네 양조장
서울에서 작은 양조장 차리기(2)
최우택 대표 (전통주양조장 ‘같이’)
지난주에 양조장에 설립에 있어 가장 중요한 것은 “2종 근린생활 생산”이라고 지난 호에서 이야기 했다. 물론 생산을...
과실주 취향찾기
술마켓에서 소개합니다.
----------------------------
‘술마켓(www.soolmarket.com)’은 대한민국 전통술을 알리고 올바른 주류 문화를 추구하는 전통주 쇼핑몰이다. 술마켓이 매달 전통주 이야기를 연재한다.<편집자 주>
이 땅에 인류가 처음 나타난 것이 약 200만...
인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’
박록담의 복원전통주 스토리텔링/56번째
인간이 빚은 최고의 신성물 ‘청향(淸香)’의 ‘청향주(淸香酒)’
‘청향주(靑香酒, 淸香酒)’는 매우 힘든 술이다. 술을 빚는 과정도 힘들고, 좋은 술을 얻기도 힘들다는 얘기다. 그 이유는 ‘청향주(靑香酒,...
무학, 소주 좋은데이 백종원 모델 선정
무학, 소주 좋은데이 백종원 모델 선정
종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 새 광고모델로 외식사업가 겸 요리연구가인 백종원 씨를 선정했다고 9일 밝혔다.
요리 연구가 백종원 씨는 순박한...
탄산과 주류의 혼합
전통주의 명품 화를 위하여(14)
탄산과 주류의 혼합
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
탄산은 여러 종류의 음료와 주류에서 청량감을 높이기 위하여 혼합하여 생산한다.
발효 중에 탄산이 자연적으로 생성되므로 밀폐탱크에서 이를 가두어 탄산이...
평소보다 음주량 늘었다면 ‘위암’ 주의, 금주·절주로 암 예방해야
분당서울대학교병원 소화기내과 김나영 교수 연구팀
평소보다 음주량 늘었다면 ‘위암’ 주의, 금주·절주로 암 예방해야
40세 이상 31만 명 ‘음주량 변화’ 분석 연구,
음주량 증가 및 감소와 위암 위험...
주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책
주류산업과 정책 이야기(28)
주류산업과 정책의 대전환, 그 현상과 대책
조성기 박사(경제학, 아우르연구소, 대표)
2019년이 저물고 2020년이 시작되었다. 2020년대, 새 10년이 시작된 것이다. 모두 머리를 맞대고 앉아 “대...
