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人生如梦     임재철 칼럼니스트     보통의 일상이, 이토록 소중하게 느껴지는 시절이다. 세상이 무섭고 소름이 끼친다. 역사의 불칼을 받아야 할 사악한 범죄 집단의 패악 질에 이가 갈린다. 하지만 하늘은 킬링필드가...

김원하의 취중진담   몸이 먼저 술을 기억한다     많은 애주가들의 젊은 날, 꽐라되도록 마시는 날이 수도 없이 많지 않았을까. “술 좀 그만 마시라”는 어르신들의 잔소리를 귓전으로 흘려듣고 ‘주야장천(晝夜長川)’...

대선주조, ‘함께해요 이삼부’ 캠페인 동참 다음 주자로 인창요양병원 염순원 병원장, 은성의료재단 구자성 부이사장 지명 대선주조(대표 조우현)가 2030 부산세계박람회 유치에 범국민적 관심을 모으기 위한 릴레이 캠페인에 참여했다. 대선주조는 15일...

버드와이저, 500ml 병맥주 국내 첫 출시 차별화된 PSL 라벨과 신규 병 패키지로 고급스러운 이미지 강조 4월부터 일반 음식점에서 판매   글로벌 맥주 브랜드버드와이저(Budweiser)가 국내 시장 진출 이후 처음으로...

전통주의 명품 화를 위하여(19)   맥주양조장설립   김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     맥주는 맥주보리(대맥)에 수분을 가하여 맥아를 만들고 맥아를 일정한 온도를 유지하여 맥아에 포함되어 있는 당화효소를 이용하여 함유되어 있는 전분을 당화하여 당분만을...

대선주조, ‘대선’ 출시 2년만 2억 병 판매 돌파   대선주조㈜의 ‘대선’ 누적 판매량이 2억 병을 돌파했다. 대선주조(대표 조우현)는 주력제품 대선소주 누적 판매량이 14일 2억 병을 넘어섰다고 밝혔다. 지역...

오비맥주, 주류업계 최초 편의점 카스 캔 맥주 전 제품에 친환경 ‘노 트레이’   ‘노 트레이(종이 받침대 제거)’로 연간 종이 687톤, 탄소 662톤 감축…다른 채널과 브랜드에도 확대 적용 오비맥주(대표 배하준)가...

전통주 갤러리 “술 먹은 개” 술을 먹으면 왜 동물로 변종 되는 걸까?   인간사에서 술을 빼놓으면 많은 일은 일어나지 않았을 것이다. 특히 우리나라에서 술이란 단순히 마시면 취하는...

『빈 술병』 괴테와의 와인 한잔 육정균(전국개인택시공제조합이사장/시인/부동산학박사)   코로나 속에서도 하얀 목련에 이어 벚꽃이 만발하는 봄이 오긴 왔다. T.S. 엘리엇이「4월은 잔인한 달」이라고 노래했지만, 죽은 땅에서 새로이 라일락을 피워내듯 모두들...

전통주의 명품 화를 위하여(11)   전통주와 맥주제조방법의 차이및 병합     김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)     ◇ 당화및 발효 전통주는 당화를 진행하되 당화제를 미생물이 분비한 효소를 사용해서 전분을 당분으로 바꾸어 주며 바뀐 당분은 Glucose이다....