무학, 걸그룹 구구단 김세정 ‘좋은데이’ 새 얼굴로 선정!
무학, 걸그룹 구구단 김세정 ‘좋은데이’ 새 얼굴로 선정!
종합주류기업 무학은 소주 브랜드 ‘좋은데이’의 광고모델로 요리연구가 백종원 씨에 이어 인기 아이돌 그룹 구구단의 김세정 씨를 추가로...
전통주 박람회, 이제는 ‘시음’를 넘어 ‘이야기’로
이대형 연구원의 우리 술 바로보기(208)
전통주 박람회, 이제는 ‘시음’를 넘어 ‘이야기’로
최근 전체 소비자의 주류 소비량은 줄어들고 있지만, 반대로 주류 전반, 특히 전통주에 대한 소비자들의 관심도는...
막힌 통로를 뚫는 데는 술이 묘약이다
김원하의 취중진담
막힌 통로를 뚫는 데는 술이 묘약이다
딸 가진 부모 입장서는 좋은 신랑감 찾아 백년가약(百年佳約) 맺어주길 바란다. 요즘에야 대부분 연애 과정을 거치니까 상대방 품성을 어느...
대선주조, ‘코로나19 극복 협력’ 부산 금정구청 감사패 받아
대선주조, ‘코로나 극복 협력’ 부산 금정구청 감사패 받아
부산 남부경찰서, 남구청, 연제구청 이은 네 번째 감사패
대선주조가 지역 내 코로나19 극복에 적극 협력한 공로로 다시 한...
지역에서부터 시작되어야하는 ‘술품질등급 제도’
이대형 연구원의 우리술 바로보기(135)
지역에서부터 시작되어야하는 ‘술품질등급 제도’
프랑스의 AOC(Appellation d'Origine Contrôlée), 이탈리아의 DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita), 스페인의 DO(denominación de origen)에 대해 알고 있다면...
오비맥주, 논알코올 ‘카스 0.0’출시
오비맥주, 논알코올 ‘카스 0.0’출시
알코올만 추출 “맥주 맛 그대로”
오리지널 맥주에서 ‘스마트 분리공법’으로 알코올만 추출
오리지널 맥주에서 알코올만을 추출한 논 알코올 맥주가 국내 맥주 최초로 출시된다.
오비맥주(대표 배하준)는...
유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔
南台祐 교수의 특별기고
세상에서 가장 에로틱한 수밀도형 술잔 이야기⓳
유방을 닮은 튤립과 플루트의 잔
샴페인 글라스는 보통 길쭉한 튤립(Tulip) 모양이나 플루트(flute) 모양이 많이 사용된다. 가끔은 넓고 키...
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
‘가무치 소주’ 메이커 ‘多農바이오’ 韓景子 대표
“저기요, ‘가무치’ 한 마리 주실래요?”
증류주 소주 시장에 뉴페이스로 등장한 ‘가무치’ 급부상
국내 전통주 시장에 후발주자로 등장한 ‘多農바이오(대표 韓景子, 59)’가 증류식...
고향 초등동창
고향 초등동창
임재철 칼럼니스트
임재철 “동창은 천륜이다. 하늘이 맺어준 인연을 사람이 해치거나 끊지 못한다.”라는 글을 지인의 페북에서 봤다. 이른바 동창선언문이라는 것이다. 이에 따르면 동창은 삶의 스승이면서...
증류주 직접 만들기(DIY)
전통주의 명품 화를 위하여(26)
증류주 직접 만들기(DIY)
김주수(양조설비전문발명가․브루앤드디스틸시스템 대표)
발효주는 막걸리나 와인처럼 간단한 통과 효모 발효제를 사용하면 가정에서도 쉽게 발효하여 만들 수 있다. 이는 우리나라 전통주류의 개발과...
